私人魚塘無證養(yǎng)魚,，養(yǎng)殖,、投藥均無記錄,；上市銷售無需檢疫合格證,，水產部門抽檢難顧所有魚塘

天津濱海新區(qū)一魚塘周圍隨處可見散落的藥瓶,。

11月26日,，天津濱海新區(qū)一個私人魚塘正在注水,。

11月26日,，天津濱海新區(qū)一處魚塘岸邊遍布空藥瓶等垃圾。本版攝影/新京報記者 大路

　　陳明（化名）站在已經干涸的魚塘前,，滿不在乎地說,，“你說哪個魚塘不用藥？不用的話,，還有活魚嗎,？”

　　11月底，天津塘沽周圍的過百魚塘有些荒蕪,，堤岸上丟棄的空藥瓶已經發(fā)黃,。陳明的魚塘從魚苗放進去那一刻，就要撒藥,，中間還要投放消毒藥,、抗生素，隔兩個月還得增加改善水質的藥,。一年七八次的魚藥使用,，一次就得撒下去30多箱。

　　早在月初,，此地的大部分魚塘就已經出魚,，通過魚販子的貨車進入批發(fā)市場。而養(yǎng)殖戶陳明卻沒有吃過一條自己養(yǎng)殖的魚,，“我們不吃自己養(yǎng)的魚,。”

　　失控的養(yǎng)殖

　　30多歲的陳明在天津塘沽地區(qū)有著60多畝的魚塘,，可產兩三萬斤魚,。最熱鬧的時候要屬中秋節(jié)前后，出魚時,，熱鬧得跟過年似的,，卡車排著隊進出,。

　　四五斤的草魚、鯉魚活蹦亂跳,，一躍蹦出一米高,，跟著魚販子運往天津市區(qū)及周邊省市。

　　中秋節(jié)過后,，這一年的收成算完成大半,。一進11月，魚塘會將水抽干或是直接用大網拉,，將最后收獲的魚都交給魚販子,。

　　11月26日，沿著塘沽四道橋往東麗大道,，一路上大量魚塘大多已經干涸,，水底結著薄冰，四周枯草環(huán)繞,。泡得發(fā)黑的塑料袋,、飲料瓶等各種垃圾混雜在草叢中。

　　陳明的魚塘是自家的,，沒有任何“證書”,，也未向當地工商或漁業(yè)等任何部門備案?！安恢ツ膬簜浒?，也沒人來查過?！?/p>

　　另有多名轉包魚塘養(yǎng)殖者證實,，在當地，承包魚塘只需要簽訂承包合同,，并不需要申請任何執(zhí)照,。

　　“或是自己的池子或是承包別人的池子，買了魚苗放進去,，長大了賣就行,。”多家魚塘養(yǎng)殖戶都稱,，經營魚塘不需要任何手續(xù),，也沒人管。

　　養(yǎng)殖戶所說的不用辦證,，在天津塘沽個體養(yǎng)殖戶中普遍存在。28日下午,，新京報記者以養(yǎng)殖戶身份致電塘沽水產局,，養(yǎng)殖科工作人員稱,，塘沽這邊大部分個人承包的魚塘，都沒有辦《養(yǎng)殖證》,。

　　這位工作人員介紹,，一般情況下，個人承包集體土地的魚塘不需要《養(yǎng)殖證》,，只要和村里簽訂合同就行,，沒有強制規(guī)定要辦證。

　　按照《天津市漁業(yè)管理條例》規(guī)定,，集體所有或者全民所有由農業(yè)集體經濟組織使用的水域,、灘涂，可以由個人或者集體承包,，從事養(yǎng)殖生產,。承包人依據承包合同向所在區(qū)、縣人民政府領取養(yǎng)殖證,。

　　中國水產流通與加工協會副會長崔和介紹,，魚塘承包需要有養(yǎng)殖證，當地政府審批,，一般在政府規(guī)劃內的魚塘才會承包出去,。

　　魚兒撒歡兒的秘密

　　養(yǎng)殖戶們最怕的就是魚生病，這時大量的殺菌劑,、消毒劑,、抗生素就一齊上陣。

　　冬日里的塘沽魚塘,，死水般沉寂,。方方正正的魚塘邊，遺棄著大量空藥瓶,。

　　陳明的魚塘,，每年春季開始放魚苗，每畝魚塘放1000尾,，60畝就是60000尾,，有草魚、鰱魚,、鯉魚等,。在陳明看來，如果池塘不用藥,，魚生病了就會全部死光,。

　　今年夏天，30℃的高溫里，陳明的數萬尾魚兒集體生了紅斑,。

　　有著10幾年養(yǎng)殖經驗的漁民老李說,，紅斑病一般發(fā)生在夏季，水體環(huán)境惡化,，容易暴發(fā)此流行病,。魚兒身上長滿紅斑，還會爛鰓,。一般發(fā)生這種情況,，不是魚塘水體過肥，就是水中的亞硝酸鹽超標,，造成缺氧引起,。

　　眼看著魚苗一天比一天蔫，養(yǎng)殖工人急得到處打聽救治辦法,。最后在塘沽一家水產技術服務中心,，買來恩諾沙星等獸藥，伴著魚飼料一遍遍撒下去,。沒出幾日,，魚苗又活泛起來，魚塘的魚有救了,。

　　至于病愈的魚會不會有藥物殘留,，陳明搖搖頭，他也不那么清楚,，“一點吧,，哪有不殘留的?！笨梢矝]遇到相關部門到魚塘檢測過,，對于藥物超標、殘留的問題,，養(yǎng)殖戶也從未考慮過,。

　　水產專家表示，魚類用藥都有殘留限量,，例如恩諾星沙,，可以治療畜禽及水產細菌性敗血病、爛鰓病,、赤皮病等,。如果超標，會使人嘔吐,、腹痛,、腹瀉，損害泌尿系統。

　　除了抗生素和獸藥,，陳明說,，他們還會給魚喂中藥和一些植物用的藥，“有沒有害,，還真不知道?！?/p>

　　按照《天津市漁業(yè)管理條例》規(guī)定,，漁業(yè)主管部門應當依據有關動物防疫法律、法規(guī)和其他規(guī)定,，組織實施對水生動物及其產品實施防疫,、檢疫工作；并加強對養(yǎng)殖生產的技術指導,，定期進行病原監(jiān)測和調查,，發(fā)現重大疫情及時向當地政府及上一級漁業(yè)主管部門報告并通報有關部門。

　　每年10月中到11月初,，塘沽當地的魚塘就到了出魚的時節(jié),。這些用了藥的魚，最終會有魚販子來將魚收購,，并流入市場,。

　　同樣按照上述條例，水生動物及其產品運輸,、銷售前必須進行產地檢疫,，并取得動物檢疫合格證。

　　“從沒聽過魚還有檢疫合格證”,，陳明說,，出魚時，會有專門的魚販子來收魚,，用車拉走,，銷往天津的各個農貿市場及周邊省市農貿市場。

　　在這里的魚塘,，魚養(yǎng)大了,，就可以賣，有養(yǎng)殖戶說,，即使用了“硝基呋喃,、孔雀石綠”這些禁用獸藥，也不會有人知道,。

　　湖南農業(yè)大學水產科學系主任江輝稱,，水產養(yǎng)殖除了農業(yè)部禁用的孔雀石綠 等幾十種藥物，其他的獸藥也需要在技術人員指導下使用，不可濫用,。

　　小魚塘一年難抽撿一次

　　2003年,，農業(yè)部通過的《水產養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定》，對內容包括水產養(yǎng)殖用水,、養(yǎng)殖生產,、魚用飼料和水產養(yǎng)殖用藥等水產養(yǎng)殖過程規(guī)定了具體要求。

　　例如,，水產養(yǎng)殖單位和個人應當填寫《水產養(yǎng)殖生產記錄》,、《水產養(yǎng)殖用藥記錄》、《水產品銷售記錄》,?！叭椨涗洝睉敱４嬷猎撆a品全部銷售后2年以上。

　　對于養(yǎng)殖記錄,，陳明說都在養(yǎng)殖戶心里,，什么時候撒藥、投喂,，什么時候出魚都憑經驗,，根本沒聽說過什么《水產養(yǎng)殖記錄》。

　　陳明60多畝的魚塘,，在養(yǎng)殖科工作人員眼里,，“規(guī)模都太小了，可能一年都檢查不到一次”,。

　　這名養(yǎng)殖科工作人員稱,，水產局平時會有監(jiān)管，主要圍繞“符合食品安全要求”,，水產部門也會對魚塘抽檢,，但是不一定能抽到每個魚塘，抽檢頻率要看魚塘規(guī)模大小,，規(guī)模越大,，抽檢頻率越高，規(guī)模小可能一年都抽檢不到一次,。

　　具體抽檢是由水產部門牽頭,，街道或者村里配合。選好池塘后,，水產部門派人去檢測,。“檢測哪個小魚塘,，都由村里安排,，比如我們告訴他這次抽檢多少戶,，他去安排。一年標準檢測會有七八十個,，快速檢測五六百個,。”

　　此外,，每年都要發(fā)放宣傳材料,，不要用禁用的藥，要是檢測到使用了禁藥的水產品流入市場,，追查過來,，“該罰款的罰款”，夠一定數額還會移交司法機關,。

　　對魚藥的用量，他說,，養(yǎng)殖部門不做具體規(guī)定,，只要不是禁用藥，就可以用,，而且藥品都有說明書,，按照說明書，注意休藥期就行,。

　　記者了解到,，休藥期是指“最后停止給藥日至水產品上市出售的最短時間”。有些藥物雖允許使用,，但它在魚體內吸收,、消除要有一個過程，所以必須停止用藥一段時間后,，魚才能食用,，這就是休藥期制度。常用魚藥的休藥期5到42天不等,。

　　前述養(yǎng)殖科工作人員說,，“在休藥期內就把魚賣了，也有可能,，藥用多了,，會有一定殘留，只要不用禁用藥,，問題都不大,。”

　　“經過休藥期的養(yǎng)殖魚進入市場也需要準入證明,?！贝藓徒榻B,，比如委托第三方或當地監(jiān)管部門出具檢測報告。合格后,，才可進入市場流通,。

　　新京報記者 趙吉翔