核心提示：水果，是健康生活必不可少的一部分，也是人們最關(guān)心的食物之一,。一直以來，關(guān)于水果的說法層出不窮,，究竟孰對孰錯呢？

　　說法1：“上午的水果是金,，中午的水果是銀,，下午的是銅，晚上的是鋁”,。沒有根據(jù),。水果還是水果，人還是那個人,，上午和下午有那么大區(qū)別,？完全不合常理。

　　說法2：飯前不要吃水果,。 錯誤,。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量,，完全可以,。

　　說法3：飯前吃水果有助減肥。正確,。與主食,、肉類等相比，水果體積大,，能量少,，有助于減少正餐能量攝入,，故有助于減肥,。當然，到底減不減肥,，最終還取決于總進食量以及運動量,。

　　說法4：飯后吃水果易發(fā)胖 。正確,。正餐已經(jīng)吃飽,，之后再強吃一些水果，增加了能量攝入,，把胃“撐”大,，容易導(dǎo)致肥胖,。

　　說法5：睡前不要吃水果。大致正確,。臨睡前不要吃任何食物,，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應(yīng)該是可以的,，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人,。

　　說法6：吃飯時不宜吃水果。沒根據(jù),。吃過水果沙拉的人都知道,，吃飯時吃水果沒有任何問題。

　　說法7：水果越甜,，含糖量越高,。對同一種水果，這種說法基本是正確的,，但對不同種類的水果,，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關(guān),，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）,、酸味有關(guān)。

　　說法8：水果顏色越深,，營養(yǎng)價值越高 ,。 基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素,、葉黃素,、類黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營養(yǎng)作用,。深色水果含這些物質(zhì)更多一些,。

　　說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用,。錯誤,。只有部分水果，如西瓜,、香蕉,、菠蘿等升糖指數(shù)（GI）較高，升血糖較快,，而其余大部分水果,，如蘋果、梨,、葡萄,、桃,、橘子等，升血糖不快,。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果,。

　　說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。錯誤,。寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營養(yǎng)狀況,，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦,。

　　說法11：寶寶要多吃水果,。錯誤。嬰幼兒飲食應(yīng)保持均衡,，奶,、蛋、魚蝦,、肉類,、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要,，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入,，導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)較差。

　　說法12：水果都是低能量食物,。錯誤,。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量,，但有些水果,，如香蕉含較多能量，不亞于土豆,；榴蓮的能量也不少,，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果,，如果你一天吃很多,，能量攝入也可能超標。

　　說法13：水果都是堿性食物,。正確,。絕大部分水果都是堿性的,，不管它吃起來有多么酸,。

　　說法14：水果榨汁食用更好。錯誤,。水果榨汁喝,，也許更利于消化,、吸收，但卻容易造成營養(yǎng)素損失（氧化破壞,，或者因過濾而流失）,。

　　說法15：水果可以代替蔬菜。錯誤,。水果和蔬菜營養(yǎng)特點有很大不同,，不能互相取代。

　　說法16：“坐月子”不能吃水果,。沒道理,。水果含有豐富的營養(yǎng)，產(chǎn)婦應(yīng)該適當補充,。

　　說法17：空腹不能吃水果,。沒道理。關(guān)于“空腹不能吃的食物”的謠言總是特別多,。