每到大熱天，很多人的胃口就會不好,，消化功能下降,，且易出現(xiàn)乏力倦怠,、胃脘不適等癥狀,，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患,。只有吃對東西才能確保健康,。下面為大家介紹十種適合炎熱氣候的食材。

　　1,、蓮子

　　熱天最適宜養(yǎng)心,，因為熱天心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心,，易傷心血,。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火,，是養(yǎng)心安神佳品,。蓮子還有降血壓作用,，適宜體質(zhì)虛弱,、心慌、失眠多夢,、遺精者,、脾氣虛、慢性腹瀉之人,，也適合癌癥病人及放療化療后的病人,，以及脾腎虧虛，白帶過多的婦女食用,。但平時大便干結(jié)難解,，或腹脹者則不得食用,。

　　2、黃瓜

　　爽口,、清熱,、解暑，還能增進食欲,。因為所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病患者食用黃瓜,，血糖非但不會升高,，甚至?xí)档汀?/span>

　　需要提醒的是，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛,、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,，老年慢性支氣管炎發(fā)作期最好不要食用。

　　3,、菊花

　　清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,，還富含維生素及鐵、鋅,、銅,、硒等微量元素，可清熱解毒,，適用于防治風(fēng)熱感冒,、咽喉腫痛、鼻咽癌,，涼血明目,。常服更可降火，有寧神靜思的效用,。但不宜長期連續(xù)飲用,，一般3至5天即可。體質(zhì)偏寒的人,、脾胃虛寒的人最好少喝,，以免損傷正氣，還容易引起胃部不適,，導(dǎo)致反酸,。

　　4、綠豆

　　中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼,、味甘,，有清熱解毒、消暑除煩,、止渴健胃的功效,。對于因日曬而導(dǎo)致皮膚瘙癢,、干疼，或有紅疹的人吃綠豆都有幫助,。但四肢冰涼乏力,、腰腿冷痛、腹瀉便稀等體質(zhì)寒涼的老人,、兒童則不宜,。

　　5、苦瓜

　　苦瓜具有增食欲,、健脾利胃,、助消化的功效，除消暑清熱,、解疲乏,、清心明目等作用外，還有有助于促進血液循環(huán),、舒張血管等,。但不宜過量，否則可能引起惡心,、嘔吐等癥狀,。

　　6、蜂蜜

　　《本草綱目》記載,，蜂蜜有“清熱,、解毒、潤燥”等功效,，是“健康長壽的妙藥”,。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，有助化解暑熱,。不過一歲以內(nèi)嬰幼兒,、糖尿病人、肝硬化患者都不能服用蜂蜜,。蜂蜜還會加重肝臟的纖維化,。

　　7、海帶

　　海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支,。大熱天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)恰恰具有輔助降低血壓,、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益,。但中醫(yī)認(rèn)為,，海帶性寒,，脾胃虛寒者忌食。吃海帶后不要馬上喝茶,，也不要立刻吃酸澀的水果,。

　　8、綠茶

　　炎熱的午后,，喝一口清香的綠茶,，不僅清熱消暑，還能解毒止渴,。每天喝三杯以上綠茶還可降低患老年癡呆癥的概率,。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌,、堅固牙齒,、保護毛細(xì)血管及提神的作用。另外,，大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀,，提高耐熱能力。要注意的是綠茶性偏寒,，胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣等癥狀;經(jīng)期女性,，經(jīng)血會消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，茶葉會妨礙人體對食物中鐵的吸收;孕期女性,、乳期女性：茶會影響乳腺的血液循環(huán),，會抑制乳汁的分泌;更年期女性喝綠茶可能會出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象,。

　　9,、白菜

　　專家認(rèn)為，白菜性味甘,、平寒,、無毒，有清熱利水,、養(yǎng)胃,、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用,，并有防治結(jié)腸癌和習(xí)慣性便秘的作用,。白菜煮熟后，別放置過久,，以免細(xì)菌作用使正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而喪失帶氧能力,，使機體因缺氧而引起皮膚、鉆膜發(fā)鉗,、青紫等癥狀,。

　　10,、冬瓜

　　清熱解毒、利水消痰,、除煩止渴,、祛濕解暑。適用于心胸?zé)?、小便不利,、肺癰咳喘、肝硬化腹水,、高血壓癥患者,。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃,。

　　熱天飲食四原則

　　除吃對東西,，專家認(rèn)為，大熱天保健還要遵守四大飲食原則：一,、飲食以清補,、健脾、祛暑化濕為原則,；二,、多吃蔬菜水果；三,、保證蛋白質(zhì)供給,；四、補充水和鹽分,。

　　中醫(yī)專家指出,，大熱天，出汗多,，飲水多,，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少,，消化功能減弱導(dǎo)致食欲不振,，所以飲食應(yīng)以清淡平和為主，少吃油膩食物,。另外早晚餐喝點粥,，既可生津止渴，清涼解暑,，又能補養(yǎng)身體,。

　　高溫出汗容易引起水溶性維生素流失，尤其是維生素C，同時也應(yīng)補充維生素B群,。因此大熱天多吃蔬菜水果是十分必要的,。

　　熱天人體蛋白質(zhì)分解增加,，小便排出增多,，從而引起負(fù)氮平衡，可出現(xiàn)如營養(yǎng)不良,、腰酸背痛,、頭昏目眩、體弱多病,、代謝功能衰退等癥狀,。因此蛋白質(zhì)的攝入要適量增加，但不宜過多,，以免增加腎臟負(fù)擔(dān),。

　　同樣的，當(dāng)人體大量出汗或體溫過高時,，不但可造成體內(nèi)水分不足,，而且還會流失大量的鈉、鉀等元素,。缺鈉就會加重缺水,，這就為什么要提醒大家大熱天要注意補充水和無機鹽。