大河網(wǎng)訊（河南日報(bào)記者孫靜）中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,，8月31日,，省市場監(jiān)管局會同省教育廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2020年秋冬季學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各級各類學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位全面實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理,，提升食品安全保障水平,。

　　按照要求，全省各級各類學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位要做好各領(lǐng)域的清潔消毒,、從業(yè)人員的健康管理等,；要全面實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理,；要按照疫情防控要求，科學(xué)組織學(xué)生就餐,。同時特別指出,，要采取有效措施確保食品加工制作用水和師生生活飲用水水源（含備用水源）安全。

　　學(xué)校方面,，要嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制,，定期檢查食品安全狀況，主動公開食品安全信息,，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等制度,。對于開展軍訓(xùn)的學(xué)校，要根據(jù)學(xué)生體質(zhì),、天氣等因素,，合理控制訓(xùn)練強(qiáng)度，防止學(xué)生因中暑,、過多食用冷飲或直接飲用自來水,、井水等造成胃腸功能不適。

　　《通知》還特別提醒,，學(xué)校要突出抓好校園餐桌節(jié)約教育,，大力提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的校園風(fēng)尚,，營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生節(jié)儉意識和節(jié)約習(xí)慣,。

　　市場監(jiān)管部門將對學(xué)校食堂,、校園及周邊食品經(jīng)營者和供餐單位開展全面檢查，對違法違規(guī)行為堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,。

　　小貼士

　　6S是指：

　　整理（SEIRI）

　　整頓（SEITON）

　　清掃（SEISO）

　　清潔（SEIKETSU）

　　素養(yǎng)（SHITSUKE）

　　安全（SECURITY）