中新網(wǎng)9月3日電 德國最大肉聯(lián)廠近2000人確診,、美國逾4萬名肉廠工人感染……自新冠疫情暴發(fā)以來，多國食品加工廠,，尤其是肉類工廠，淪為病毒肆虐的“重災(zāi)區(qū)”,，引發(fā)廣泛關(guān)注,。

　　從肉聯(lián)廠到海鮮加工廠，從泡菜廠到甜品工廠,，為什么新冠病毒會(huì)在這些地方大規(guī)模肆虐,？暴發(fā)聚集性感染后，誰又該為工人們的健康與安全負(fù)責(zé),？

　　美國逾4萬肉廠工人感染

　　肉聯(lián)廠,、泡菜廠成新冠病毒“溫床”,？

　　隨著新冠病毒持續(xù)蔓延，有大批工人忙碌的工廠很容易暴發(fā)聚集性疫情,，尤其是滿足人類基本生活需要的食品工廠,。放眼全球，此類聚集性疫情已在多國肆虐,。

　　最新遭疫情“攻陷”的,，是韓國忠清南道青陽郡的一家泡菜廠。自9月2日出現(xiàn)首例確診病例后,，已有至少20人感染,。

　　而據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)，在英格蘭,、威爾士和北愛爾蘭,，約有40家食品工廠暴發(fā)了疫情。其中,，諾丁漢郡一家甜品工廠72人感染。

　　德國則有多家肉類加工廠遭病毒“入侵”,。該國最大肉類加工企業(yè)滕尼斯公司的聚集感染事件,，已致當(dāng)?shù)爻?900人確診。

　　而在巴西，肉類加工廠的感染病例數(shù)字更令人震驚,。巴西食品行業(yè)工會(huì)8月18日估計(jì)稱,，該國肉類加工廠五分之一的工人感染，這意味著,，約有10萬名肉廠工人確診新冠,。巴西也因此成為全球最嚴(yán)重的工作場(chǎng)所疫情暴發(fā)地之一。

　　美國的情況同樣不容樂觀,。該國食品與環(huán)境報(bào)告網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)顯示,，美國肉類行業(yè)的感染人數(shù)估計(jì)最高近4.1萬人。

　　此外,，德國,、澳大利亞、比利時(shí)等多國也都出現(xiàn)了食品加工廠疫情,。

　　冷庫的低溫,，還是擁擠的生產(chǎn)線？

　　食品廠淪為“重災(zāi)區(qū)”原因很復(fù)雜

　　民以食為天,，食品加工廠的安全和防疫工作顯得尤為重要,。但是，新冠病毒是如何進(jìn)入食品廠,，又是如何把這里變成疫情“重災(zāi)區(qū)”的呢,？

　　英國華威大學(xué)分子腫瘤學(xué)教授勞倫斯(Lawrence Young)稱，工廠內(nèi)的一系列復(fù)雜問題,，可能會(huì)導(dǎo)致更高的病毒傳染,。

　　比如，在食品廠冷庫的寒冷環(huán)境中,，病毒會(huì)在表面停留更長時(shí)間,；擁擠的區(qū)域和繁忙的生產(chǎn)線上，工人們很難保持社交距離,，還可能因?yàn)榇舐暯徽?，產(chǎn)生大量飛沫，增加病毒傳播。

　　英國聯(lián)合工會(huì)還指出,，很多工廠聘用移民工人,，移民工人可能沒有帶薪病假，如果他們出現(xiàn)癥狀自我隔離,，就沒有收入,。還有些移民工人不說英語或是其他當(dāng)?shù)卣Z言，他們擔(dān)心丟掉工作,，因此可能不愿意反映工作條件上面的問題,。

　　還有專家認(rèn)為，有的工人可能集體乘坐巴士前往工廠,，然后一起在密閉的室內(nèi)度過一整天,，最后又回到廠區(qū)宿舍?！斑@一過程一旦出現(xiàn)漏洞,，就更有可能暴發(fā)群聚感染”。

　　“(工作的)條件讓人生病,，而且這種情況已經(jīng)持續(xù)了很長一段時(shí)間,。”來自德國食品,、飲料和餐飲工會(huì)的波爾 (Jonas Bohl)說,。“新冠疫情只是一個(gè)放大鏡,，展示人們已經(jīng)知道但卻視而不見的東西,。”

　　疫情下不安全,、隔離期沒工資

　　誰來為食品廠工人的安全,、溫飽負(fù)責(zé)？

　　實(shí)際上,，此類疫情暴露的,，不止是工廠的衛(wèi)生問題,。當(dāng)工人們?cè)缭绲貜?fù)工，保障了多行業(yè)順利運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí),，誰又該為他們的安全負(fù)責(zé)？

　　在237名工人確診后,，英國雷克斯?jié)h姆食品工廠的員工們要求關(guān)閉工廠,，但管理層拒絕關(guān)閉運(yùn)營。

　　一位不愿透露姓名的工廠女工在受訪時(shí)說,，“我擔(dān)心得要命,。我問過我的老板，我們是否可以在感染減少之前關(guān)閉,，但沒人聽,。他們更關(guān)心公司賺錢?！?/p>

　　而在美國加州中央山谷的一家禽類工廠,，盡管已有至少358人感染、8人死亡,，當(dāng)?shù)毓賳T下令關(guān)閉,，工廠仍要求員工“按期上班”。一名工人說,，“他們說我們是必要的,，但他們把我們當(dāng)作消耗品?！?/p>

　　“我們一直在和其他(固定)員工一樣的條件下工作,，把自己置于同樣的風(fēng)險(xiǎn)中，但我們只能自己照顧自己,?！庇⒏裉m韋克菲爾德的一家私營食品制造公司因出現(xiàn)疫情被迫關(guān)閉，但上百名零時(shí)工合同員工被告知,，隔離期間將沒有工資,。

　　有工人說，他們被列為“必要員工”,，但事實(shí)上卻是“被遺忘”的一群人,。

　　保持距離、錯(cuò)峰工作……

　　防控工廠疫情,，各國在行動(dòng)

　　目前,，如何防控工廠疫情，保障工人的利益,，已成為多國政府需要回答的緊迫問題,。

　　英國政府已對(duì)食品制造業(yè)發(fā)布了安全工作規(guī)則,，包括要求員工在可能情況下維持兩米距離。英國肉品加工協(xié)會(huì)要求工廠提高清潔消毒的次數(shù),，安排不同的工作時(shí)間,，做好隔離措施等。

　　德國政府也宣布了肉類行業(yè)的一系列改革,，包括禁止屠宰場(chǎng)聘雇外包員工,，并對(duì)違反勞動(dòng)法規(guī)的企業(yè)處以3萬歐元罰款。

　　美國疾病控制中心的報(bào)告也建議,，放慢生產(chǎn)速度,，在工人間設(shè)置隔離屏幕，每個(gè)人都戴口罩,，自我隔離者有工資補(bǔ)償,。