2013年9月9日,，袁隆平湖南超級稻第四期畝產(chǎn)1000公斤攻關(guān)試驗田查看稻穗長勢,。 

[摘要]2014年10月,，安徽蚌埠,、安慶,、合肥,、滁州,、馬鞍山,、淮南等六市種植的“兩優(yōu)0293”發(fā)生大面積減產(chǎn),、絕收,。安徽省種子管理總站多次向國家農(nóng)業(yè)部上書，要求重新審定超級稻“兩優(yōu)0293”的種植區(qū)域,。

19年來,，超級稻試驗產(chǎn)量高歌猛進(jìn)，中國稻谷總產(chǎn)量和單產(chǎn)卻未見顯著提高,。2013年,，中國實際水稻平均畝產(chǎn)量僅為447.8公斤,，與1000公斤的試驗水平相去甚遠(yuǎn)。在安徽,，隆平高科的超級稻出現(xiàn)大面積絕收,，背后到底隱藏著怎樣的秘密？超級稻“Y兩優(yōu)900”經(jīng)專家組驗收,，平均畝產(chǎn)1026.7公斤,，創(chuàng)造了最新的水稻畝產(chǎn)世界紀(jì)錄。這天是2014年10月10日,。當(dāng)時84歲的袁隆平站在湖南省紅星村超級稻基地的稻田里宣布：“這標(biāo)志著我國雜交水稻技術(shù)研究遙遙領(lǐng)先世界,。”

可幾乎同一時期，遠(yuǎn)在1000公里外的安徽蚌埠五河縣小圩鎮(zhèn),，69歲的農(nóng)民賈文賢發(fā)現(xiàn),，他種植的超級稻二期主推品種“兩優(yōu)0293”有些不對勁：剛灌漿的稻子，該由青色變成喜人的金黃色,，結(jié)果卻慢慢變成了灰白色,。十天后，灰白色的稻子全都耷拉了腦袋,，死了,。

安徽省種子管理總站的調(diào)查結(jié)果顯示，2014年10月,，安徽蚌埠,、安慶、合肥,、滁州,、馬鞍山、淮南等六市種植的“兩優(yōu)0293”發(fā)生大面積減產(chǎn),、絕收,，受災(zāi)面積超過萬畝。

受災(zāi)農(nóng)民質(zhì)疑種子生產(chǎn)企業(yè)袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司（以下簡稱隆平高科）涉嫌虛假宣傳,、隱瞞品種缺陷,。

此后半年內(nèi)，安徽省農(nóng)業(yè)委員會下屬的種子管理總站多次向國家農(nóng)業(yè)部上書,，要求重新審定超級稻“兩優(yōu)0293”的種植區(qū)域,，希望“不再包含我省”。

這是一家省級農(nóng)業(yè)監(jiān)管單位在向超級稻明星品種下“逐客令”,。

2015年3月以來,，受災(zāi)農(nóng)民與隆平高科在補償數(shù)額上再起爭端。

迄今為止,，已有111個經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級稻品種推向市場,。這些稻種是否真的像破世界紀(jì)錄時那般“超級”,？為全國增產(chǎn)增收貢獻(xiàn)幾許？為何在業(yè)內(nèi)田間總是爭議不斷,？

在這些答案背后,，關(guān)于超級稻的內(nèi)涵乃至國家糧食安全的定義都在悄然翻轉(zhuǎn)。

“雜交稻,，隆平造”

在五河縣種子零售商常秀亮的店里,，一張被放大的照片占了半壁墻。照片里十幾個孩童與老人舉著“兩優(yōu)0293”的牌子,，咧著嘴笑,。

這是2008年以來，每年都在五河縣上演的“兩優(yōu)0293”產(chǎn)品推廣會現(xiàn)場,。隆平高科的業(yè)務(wù)員和種子經(jīng)銷商總是不厭其煩地宣揚“兩優(yōu)0293”的諸多優(yōu)勢：“適應(yīng)性廣,、高產(chǎn)栽培可達(dá)900公斤以上”,。講完之后,，每個到場者都會得到一件印著“雜交稻，隆平造”的黃色T恤,。

憑借著袁隆平的名望和一場場推廣會,，“兩優(yōu)0293”很快成了五河縣的明星產(chǎn)品。2014年,，常秀亮一共賣出“兩優(yōu)0293”種子3541斤,。

在益民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的門前，農(nóng)民們回憶起剛種“兩優(yōu)0293”的景象：第一年,，一畝地只要七八兩種子,，產(chǎn)量比過去的雜交稻品種漲了50公斤，達(dá)到每畝550公斤,。之后幾年,，產(chǎn)量有所回落，一畝地也得用1斤多種子,，但產(chǎn)量還算穩(wěn)定,。

與企業(yè)宣傳的最大賣點不同，農(nóng)民們看重的是超級稻的“穩(wěn)產(chǎn)”,，而不是“高產(chǎn)”,。

實際上，盡管以袁隆平為代表的科研團(tuán)隊已將試驗田中超級稻畝產(chǎn)量,，從800公斤攀升到1000公斤以上,，但中國水稻實際畝產(chǎn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個水平。依據(jù)2014年國家統(tǒng)計局發(fā)布的《中國統(tǒng)計年鑒》計算,，2013年,，中國實際水稻平均畝產(chǎn)量僅為447.8公斤,。

2014年10月，連這份“穩(wěn)產(chǎn)”也被打破了,。五河縣種植該品種的八千多畝地全都變了顏色,。穗子以下逐漸變灰乃至變黑，掐斷了輸送養(yǎng)分的通道,。500公斤的產(chǎn)量變成了50公斤,，甚至顆粒無收。

受災(zāi)民委托,，五河縣農(nóng)委組織專家組鑒定表明,，超級稻減產(chǎn)、絕收是因為得了稻瘟病,。

大多數(shù)受災(zāi)農(nóng)民因為還不了債,，過年都躲了出去。種子經(jīng)銷商常秀亮被憤怒的鄉(xiāng)親們打了三次,，受傷了也不敢去醫(yī)院,，怕暴露行蹤。

災(zāi)難蔓延至安徽6市,，種植“兩優(yōu)0293”的農(nóng)田均出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn),、絕收。

“僅這一個品種就對我省整個糧食的增產(chǎn)造成很大的影響,。”安徽省種子管理總站副站長劉根告訴南方周末記者,。作為農(nóng)業(yè)輸出大省的安徽，承擔(dān)著糧食增產(chǎn)4萬噸的國家任務(wù),。

內(nèi)外標(biāo)簽有別涉虛假宣傳,？

稻瘟病是水稻三大重要病害之一。在農(nóng)民口中,，被稱為“水稻的癌癥”,。

安徽省種子管理站的調(diào)查報告認(rèn)為，此次稻瘟病的發(fā)生與當(dāng)時的天氣陰雨,、寡照,、氣溫低有關(guān)，但為什么在同樣天氣條件下,，只有“兩優(yōu)0293”出現(xiàn)大面積稻瘟?。?/span>

受災(zāi)農(nóng)民這才關(guān)注起“產(chǎn)量”之外的另一要素“抗性”,。

在“兩優(yōu)0293”外包裝袋上明確標(biāo)注“抗性：稻瘟病平均5.6級”,，這在稻瘟病抗性分級標(biāo)準(zhǔn)中意味著，發(fā)病率不到25%,。

然后撕開包裝袋,，混雜在種子中的,，還有一張白色紙片。在抗性5.6級之后,，多了四個字：“最高9級”,。這意味著，發(fā)病率超過50%,，甚至達(dá)到100%,。

因為內(nèi)外包裝不一致，受災(zāi)農(nóng)民認(rèn)為隆平高科涉嫌虛假宣傳,、刻意隱瞞品種缺陷,，招致了重大損失。

這不是“兩優(yōu)0293”第一次因為抗性差給農(nóng)民帶來損失,。

公開報道顯示,，2007年湖北種植的“兩優(yōu)0293”因不耐高溫，結(jié)實率僅為30%,；2008年安徽蕪湖種植“兩優(yōu)0293”,，發(fā)生大面積白枯葉病,；2012年,，江蘇境內(nèi)600畝“兩優(yōu)0293”感染稻瘟病,。

安徽省種子管理總站做過一系列調(diào)查,，證實隆平高科確有內(nèi)外標(biāo)簽不一致，同時“存在‘抗性更優(yōu),、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)’等與品種審定公告不相符的宣傳內(nèi)容”,。

但作為執(zhí)法者，劉根也沒找到處罰依據(jù),。

“有很多擦邊球可打,。”劉根說，他只好“一直給農(nóng)業(yè)部寫匯報”,，同時委托工商部門介入,，從消費者權(quán)益保護(hù)法中尋找依據(jù)，也希望農(nóng)民們通過法律途徑維權(quán),。

據(jù)悉,，隆平高科主要負(fù)責(zé)人曾兩赴安徽省種子管理總站溝通。

“隆平高科是央企,，如果沒有農(nóng)業(yè)部的重視,，不會來我們辦公室的。”在劉根的印象里,，對方“態(tài)度很好”,，還曾保證,，不再在安徽境內(nèi)售賣“兩優(yōu)0293”種子，同時對農(nóng)民給予補償,。

然而不久,，劉根又接到了“兩優(yōu)0293”仍在安徽省售賣的舉報電話。農(nóng)民補償也遲遲沒有落實,。

于是,，在安徽省種子管理總站提交的匯報材料中，只能一次次懇請農(nóng)業(yè)部,，對“兩優(yōu)0293”審定區(qū)域作出調(diào)整,，“不再包含我省”。

對于上述質(zhì)疑,，隆平高科方面回復(fù)南方周末記者采訪時稱,，“兩優(yōu)0293”產(chǎn)品包裝符合種子標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求。“外標(biāo)注稻瘟病抗性5,、6級,，就是告訴大家此品種稻瘟病抗性差”，并不存在虛假宣傳,。

對于賠付問題,，該公司稱已經(jīng)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣M(jìn)行了保險賠付，同時也免費提供種子進(jìn)行補償,，但該公司認(rèn)為事件遲遲不能善后,，與農(nóng)業(yè)保險低賠付率有關(guān)。

所謂增產(chǎn)被減產(chǎn)填平

發(fā)生在安徽的這場風(fēng)波,，再度引發(fā)了農(nóng)業(yè)界對國內(nèi)育種時“重產(chǎn)量不重質(zhì)量”這一傾向的反思,。

在五河縣農(nóng)委專家鑒定意見中，寫明此次稻瘟病是由于2014年安徽特殊的天氣和適期預(yù)防措施不到位所致,。同時強(qiáng)調(diào)“適期預(yù)防措施不到位,，不完全是農(nóng)民的過錯”。

在參與此次鑒定的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院實驗中心主任丁克堅看來,，因為該品種稻瘟病抗性“最高9級”,，即使政府部門和種子公司售后提醒到位，也來不及預(yù)防,。

曾有專家公開撰文質(zhì)疑超級稻,，“倘若不抗稻瘟病，則不能算真正的超高產(chǎn)品種”,。

丁克堅也認(rèn)為,，抗性差是品種本身有問題，抗性原本應(yīng)該是抵抗無常天氣的一個預(yù)防措施，“否則一旦發(fā)生稻瘟病,，前幾年所謂的增產(chǎn),，立馬被大面積減產(chǎn)填平”。

抗性不被重視,，與國審標(biāo)準(zhǔn)有關(guān),。“在安徽省內(nèi)審定品種時，抗性具有一票否決權(quán),。”丁克堅指出,，但是在國家審定中，抗性近幾年才被重視,，之前只重視產(chǎn)量,。

被強(qiáng)化的是產(chǎn)量，被忽視的除了抗性之外,，還有米質(zhì),。米質(zhì)包括外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì),、食味品質(zhì)等6項指標(biāo),。

美國普渡大學(xué)食品工程博士云無心在考察了國外市場后發(fā)現(xiàn)，中國的超級稻在國際市場上并不占優(yōu)勢,，原因在于米質(zhì)一般,。

近年來，不斷有國人在日本搶購大米,，除價格等因素外,，包括口感在內(nèi)的米質(zhì)，同樣是消費者考量的重要因素,。

超級稻這一提法最早起源于日本,，當(dāng)時日本稱之為“水稻超高產(chǎn)育種”。中國隨后發(fā)展超級稻,，有國際競爭的意味。

然而,，日本農(nóng)林水產(chǎn)省研究員Hiroshi Nakano博士告訴南方周末記者,，1981年日本發(fā)展超級稻是為了“feeding animals”（喂牲口），即開發(fā)有高產(chǎn)能力的“飼料稻”,。因此才會“重量不重質(zhì)”,。2013年，日本超級稻的產(chǎn)量為11萬噸,，全部用于動物飼料,。

然而中國在發(fā)展超級稻應(yīng)對糧食安全時，并沒有提及這一至關(guān)重要的差異,。

早在2001年,，廣西農(nóng)科院雜交水稻研究中心就有多位研究員聯(lián)合撰寫《高產(chǎn)還是優(yōu)質(zhì),？——淺談當(dāng)前雜交水稻育種的主攻目標(biāo)》一文，質(zhì)疑超級稻的主攻目標(biāo)忽視“優(yōu)質(zhì)”的問題,。

幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),，南方周末記者聯(lián)系到了其中一位主要作者。數(shù)年間,，該專家一直致力于培育米質(zhì)優(yōu)良的稻種,。“在我的印象中，從1996年超級稻項目啟動以來,，國家財政沒有給優(yōu)質(zhì)稻提供過研究經(jīng)費”,。該專家透露，即便是當(dāng)初撰寫質(zhì)疑超級稻的文章,，也曾被多家雜志社拒絕發(fā)表,，認(rèn)為挑戰(zhàn)權(quán)威，不合時宜,。

“一號文件”要求數(shù)量,、質(zhì)量、效益并重

1996年,，農(nóng)業(yè)部啟動了“中國超級稻育種計劃”,，由袁隆平牽總頭，國內(nèi)數(shù)十家科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合協(xié)作,，旨在保障中國糧食安全,。

然而在超級稻試驗產(chǎn)量高歌猛進(jìn)的19年間，并未使中國稻谷總產(chǎn)量顯著提升,，甚至曾出現(xiàn)顯著滑落,。

2004年，包括“兩優(yōu)0293”在內(nèi)的超級稻二期品種實驗成功,，超級稻畝產(chǎn)突破800公斤大關(guān),。與此同時，我國稻谷總產(chǎn)量已經(jīng)下滑至17000萬噸左右,，直到2011年才重新回到20000萬噸,，達(dá)到1997年的水平。以單產(chǎn)論,，1995年水稻平均畝產(chǎn)402公斤,，2013年為447.8公斤，年均增幅僅為0.6%,。

到2012年,，稻谷的“全國最大糧食作物”頭銜，已經(jīng)被玉米取代。

超級稻公布的理論數(shù)字與實際收成之間巨大的差異,，也是業(yè)界詬病超級稻的焦點,。

對此，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長,、中國作物學(xué)會水稻分會理事鄧國富指出,，超級稻的高產(chǎn)數(shù)字是由科研人員將優(yōu)良的品種栽種到優(yōu)良的田塊中，運用優(yōu)良的方法培育,，使其在優(yōu)良的生態(tài)中生長而來,，即“良田、良種,、良態(tài),、良法”配套，缺一不可,。

實際上,，中國約有70%的中低產(chǎn)田，耕地質(zhì)量退化面積占40%以上,，加之農(nóng)民無法擁有科研人員的技術(shù)水平,，實際種植中根本種不出這樣高的產(chǎn)量。

超級稻要想獲得超高產(chǎn)量,，還需要大量化肥助力,。

常年致力于超級稻研究的鄧國富指出，化肥的實際利用率不超過50%,，更多的是造成土壤污染,。

云無心認(rèn)為，這就是“理想狀態(tài)下的最高收成”和“普通情況下的平均收成”之間的差異,。前者可以說不計成本,，但對后者意義不大，“兩者之間可能完全沒有關(guān)系”,。

面對現(xiàn)實中存在的種種問題,，在2013年7月召開的全國超級稻攻關(guān)會議上，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)明確提出,，要把超級稻小面積高產(chǎn),，轉(zhuǎn)變成大面積均衡增產(chǎn)。

“2015年將是超級稻的一個拐點,。”丁克堅認(rèn)為，最明顯的標(biāo)志來源于今年中央“一號文件”,，明確提出“必須盡快從主要追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)到數(shù)量,、質(zhì)量、效益并重”。解讀一號文件的新聞發(fā)布會上,，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長陳錫文反復(fù)強(qiáng)調(diào),，“一定要改變過去那種單純追求產(chǎn)量增長方式，轉(zhuǎn)到數(shù)量,、質(zhì)量,、效益并重的發(fā)展方式來”。

“中國大豆已經(jīng)失守了,，幾乎全被國外品種搶占了市場,，水稻絕不能重蹈覆轍。”丁克堅說,。

同樣面臨危機(jī)的還有玉米,。美國雜交玉米品種“先玉335”只用3年時間，便占據(jù)了吉林省玉米實際播種面積的40%,。除高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)之外,，靠的就是對黑粉病、矮花葉病等七種病害均有一定抗性的優(yōu)異表現(xiàn),。

事實上,，超級稻的領(lǐng)頭羊隆平高科也在做出調(diào)整，該公司在接受南方周末記者采訪時表示,，第四期超級稻主要以袁隆平院士為主導(dǎo)進(jìn)行,，公司的科研方向以市場需求為主，滿足農(nóng)民對高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、多抗綜合能力較強(qiáng)的品種，不追求品種的單一性能,，而追求綜合性能,。

“至少我們應(yīng)該兩條腿走路，一條是袁隆平現(xiàn)在領(lǐng)頭的超級稻,，一條是品質(zhì)好,、環(huán)境代價小的優(yōu)質(zhì)稻研究。”鄧國富說,。

而今的五河縣,，田地里已種上當(dāng)季的小麥。綠油油的小麥中間,，幾塊連片的昏黃色顯得格外突兀,。那是當(dāng)?shù)刈畲蟮某壍?ldquo;兩優(yōu)0293”種植戶吳豐（化名）的70畝田地。因血本無歸,，吳豐放棄收割橫七豎八的死稻,，也沒有本錢再投入這一季小麥的種植,。

農(nóng)民不關(guān)心世界紀(jì)錄或是國家推廣，農(nóng)民只會用腳投票,。在“兩優(yōu)0293”事件以后,，南方周末記者隨機(jī)走訪了當(dāng)?shù)財?shù)十戶農(nóng)民，無一人再愿意種植該超級稻品種,。

(來源：南方周末 記者 陳露 南方周末實習(xí)生 楊思佳 )

事實+

安徽水稻絕收或與氣候有關(guān)

據(jù)安徽省種子管理總站2014年12月30日出具的《安徽省種子管理總站關(guān)于常秀亮舉報湖南隆平種業(yè)有限公司有關(guān)情況的調(diào)查匯報》顯示,，2014年8月以來，該省天氣持續(xù)陰雨,、寡照,，氣溫低于常年同期。

“這正屬于典型的‘稻瘟病’氣候,。”一位不愿透露姓名的專家表示,，最能“激發(fā)”稻瘟的氣候條件，是氣溫在25—28攝氏度之間,，濕度保持在90%以上,。對于有著“高感稻瘟病”缺陷的“兩優(yōu)0293”水稻品種，稻瘟病發(fā)生特別嚴(yán)重,，造成大面積減產(chǎn),、部分田塊絕收，也并不意外,。也正因連連下雨,，在稻瘟病爆發(fā)后，打農(nóng)藥也無力回天,，無法挽救這批水稻,。

根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告（第706號）文顯示：該品種熟期適中，產(chǎn)量高,，中感白葉枯病,，高感稻瘟病，米質(zhì)一般,。適宜在福建,、江西、湖南,、湖北,、安徽、浙江,、江蘇的長江流域稻區(qū)（武陵山區(qū)除外）以及河南南部稻區(qū)的稻瘟病輕發(fā)區(qū)作一季中稻種植,。

稻瘟病高發(fā)區(qū)或是曾發(fā)生過稻瘟病的區(qū)域，農(nóng)民因為對稻瘟病有了深入了解,，一般情況下,，會進(jìn)行最少一次的預(yù)防稻瘟病措施,。經(jīng)過預(yù)防,，基本可以得到有效控制,。安徽省蚌埠市近十幾年來從未發(fā)生過“稻瘟病”，老百姓對于這種病幾乎沒有太多概念,，盡管當(dāng)?shù)卣块T,、銷售種業(yè)方通過短信、電話等進(jìn)行了提醒,，但未有引起老百姓足夠的重視,，耽誤了最佳的防治時間。