“最早的粽子”古墓葬中的牛骨彩漆竹席 制圖\首席編輯 楊芳芳

　　【編者按】

　　從一座距今2000多年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期古墓葬中,，我們到底能了解多少古人的信息？

　　經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,，河南科技考古的研究力量在全國(guó)省級(jí)考古單位中已處于第一方陣,，在實(shí)際考古發(fā)掘中,，多學(xué)科交叉已經(jīng)成為“標(biāo)配”,。

　　即日起,，頂端新聞·河南商報(bào),、老家河南新媒體矩陣推出系列策劃“有趣的河南科技考古”,，看看考古工作人員是如何利用現(xiàn)代科技分析古代遺存,，取得豐富的“潛”信息，再結(jié)合考古學(xué)方法,，探索人類(lèi)歷史的吧,！

　　頂端新聞·河南商報(bào)記者 張弋/文受訪者供圖

　　信陽(yáng)市城陽(yáng)城址八號(hào)墓的發(fā)掘研究是近年來(lái)多學(xué)科交叉應(yīng)用的顯著成果。

　　這是一座戰(zhàn)國(guó)中期信陽(yáng)一帶的楚國(guó)高等級(jí)貴族墓,，距今已有2000多年,，墓主人45歲左右,，全身被衣衾覆裹。

　　通過(guò)動(dòng)物考古,、植物考古,、碳氮同位素分析等手段，河南科技考古人員最大限度地提取墓葬信息,，為研究東周時(shí)期楚國(guó)社會(huì)面貌和貴族生活提供了極具價(jià)值的材料,。

　　吃

　　這里有“最早的粽子”？

　　得益于地下水的封護(hù),，該墓葬有著特殊的埋藏條件,，考古人員在其中發(fā)現(xiàn)了豐富的植物遺存，例如槲葉,、水稻,、花椒、栗子等,。這些植物遺存揭示了墓主人以水稻為主食,，并食用少量黍的飲食習(xí)慣，和如今信陽(yáng)人的飲食習(xí)慣相差無(wú)幾,。

　　其中以最早的槲葉糧食包裹最為特殊,，有可能為“最早的粽子”。

　　貴族階層真的是“肉食者”,？

　　在古文中，“肉食者”既是吃肉的人,，也代指大夫以上的貴族階層,。事實(shí)果真如此嗎？

　　考古人員通過(guò)對(duì)城陽(yáng)城址等遺址東周貴族骨骼遺存的穩(wěn)定碳氮同位素分析后得出結(jié)論,，南北方貴族都攝入了大量肉,，有牛肉、羊肉,、豬肉和狗肉,，個(gè)別貴族還吃魚(yú)。但與同時(shí)期平民和殉人穩(wěn)定碳氮同位素對(duì)比結(jié)果發(fā)現(xiàn),，貴族食肉水平明顯高于其他人,，即便吃肉較少的貴族，也高于絕大部分平民,。因此文獻(xiàn)中對(duì)貴族以“肉食者”相稱(chēng),，確實(shí)從一個(gè)方面反映了當(dāng)時(shí)貴族的食譜特征。

　　此外,，這些動(dòng)物遺骸上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剔肉痕跡,，只有整體切割時(shí)造成的砍痕,，推測(cè)下葬的時(shí)候這些骨頭是帶肉的。

　　用

　　2000多年前的彩漆竹席長(zhǎng)啥樣,？

　　說(shuō)起竹席,，相信大家都不陌生，夏日炎炎,，沒(méi)有什么比躺在涼席上更得勁兒了,。

　　在城陽(yáng)城址八號(hào)墓，考古人員在南側(cè)室發(fā)掘了一件彩漆竹席,，它編制精細(xì),，花紋優(yōu)美，色澤艷麗,。最難得的是,，其長(zhǎng)度都在2米以上，保存較為完整,，具有極高的價(jià)值,。

　　但令人遺憾的是，由于長(zhǎng)期浸泡在水中,，竹胎呈高飽水態(tài),，表面漆膜存在開(kāi)裂現(xiàn)象，保存程度較差,。加之盜墓等人為因素影響,，竹席出土?xí)r團(tuán)在一起，和稀泥混雜,，難以提取,。

　　為了完整地提取這件竹席，考古人員采用了液氮冷凍提取法,，其原理就是通過(guò)液態(tài)氮實(shí)現(xiàn)急速降溫,，使高濕環(huán)境下的文物與周?chē)橘|(zhì)迅速固結(jié)，形成具有一定程度的整體,，從而使文物更易提取,。值得一提的是，此前還沒(méi)有關(guān)于采用液氮冷凍法提取較大型的脆弱竹木質(zhì)文物的報(bào)道,。

　　具體操作方法為,，首先使用保護(hù)劑對(duì)竹席進(jìn)行預(yù)處理，再使用大型竹簽插入竹席與墓室底部之間,，將竹席同墓室底部之間的聯(lián)系斷開(kāi),，最后多次施加液氮凍結(jié)竹席，實(shí)現(xiàn)竹席和墓室底部的脫離。

　　提取后的彩漆竹席,，外觀沒(méi)有明顯變化,，理化性能保持良好，也便于后期實(shí)驗(yàn)室處理,。據(jù)介紹,，液氮冷凍提取法安全、環(huán)保,、簡(jiǎn)易,、高效，解決了傳統(tǒng)化學(xué)加固提取的難題,，是對(duì)考古現(xiàn)場(chǎng)脆弱文物提取理念與實(shí)踐的創(chuàng)新,。

最為特殊，有可能為“最早的粽子”,。

　　貴族階層真的是“肉食者”,？

　　在古文中，“肉食者”既是吃肉的人,，也代指大夫以上的貴族階層,。事實(shí)果真如此嗎？

　　考古人員通過(guò)對(duì)城陽(yáng)城址等遺址東周貴族骨骼遺存的穩(wěn)定碳氮同位素分析后得出結(jié)論,，南北方貴族都攝入了大量肉,，有牛肉、羊肉,、豬肉和狗肉,，個(gè)別貴族還吃魚(yú)。但與同時(shí)期平民和殉人穩(wěn)定碳氮同位素對(duì)比結(jié)果發(fā)現(xiàn),，貴族食肉水平明顯高于其他人,，即便吃肉較少的貴族，也高于絕大部分平民,。因此文獻(xiàn)中對(duì)貴族以“肉食者”相稱(chēng),，確實(shí)從一個(gè)方面反映了當(dāng)時(shí)貴族的食譜特征,。

　　此外,，這些動(dòng)物遺骸上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剔肉痕跡，只有整體切割時(shí)造成的砍痕,，推測(cè)下葬的時(shí)候這些骨頭是帶肉的,。

　　用

　　2000多年前的彩漆竹席長(zhǎng)啥樣？

　　說(shuō)起竹席,，相信大家都不陌生,，夏日炎炎，沒(méi)有什么比躺在涼席上更得勁兒了。

　　在城陽(yáng)城址八號(hào)墓,，考古人員在南側(cè)室發(fā)掘了一件彩漆竹席,，它編制精細(xì)，花紋優(yōu)美,，色澤艷麗,。最難得的是，其長(zhǎng)度都在2米以上,，保存較為完整,，具有極高的價(jià)值。

　　但令人遺憾的是,，由于長(zhǎng)期浸泡在水中,，竹胎呈高飽水態(tài)，表面漆膜存在開(kāi)裂現(xiàn)象,，保存程度較差,。加之盜墓等人為因素影響，竹席出土?xí)r團(tuán)在一起,，和稀泥混雜,，難以提取。

　　為了完整地提取這件竹席,，考古人員采用了液氮冷凍提取法,，其原理就是通過(guò)液態(tài)氮實(shí)現(xiàn)急速降溫，使高濕環(huán)境下的文物與周?chē)橘|(zhì)迅速固結(jié),，形成具有一定程度的整體,，從而使文物更易提取。值得一提的是,，此前還沒(méi)有關(guān)于采用液氮冷凍法提取較大型的脆弱竹木質(zhì)文物的報(bào)道,。

　　具體操作方法為，首先使用保護(hù)劑對(duì)竹席進(jìn)行預(yù)處理,，再使用大型竹簽插入竹席與墓室底部之間,，將竹席同墓室底部之間的聯(lián)系斷開(kāi)，最后多次施加液氮凍結(jié)竹席,，實(shí)現(xiàn)竹席和墓室底部的脫離,。

　　提取后的彩漆竹席，外觀沒(méi)有明顯變化,，理化性能保持良好,，也便于后期實(shí)驗(yàn)室處理。據(jù)介紹,，液氮冷凍提取法安全,、環(huán)保、簡(jiǎn)易、高效,，解決了傳統(tǒng)化學(xué)加固提取的難題,，是對(duì)考古現(xiàn)場(chǎng)脆弱文物提取理念與實(shí)踐的創(chuàng)新。

來(lái)源：頂端新聞·河南商報(bào)