大河報(bào)·豫視頻記者 陳秋宇

你們吃過最貴的掛面是多少錢一斤？12月28日,，記者走進(jìn)位于河南駐馬店遂平縣的（遂平）克明面業(yè)工廠,，探訪這家面食加工企業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上的最新成果。在探訪過程中,，一款名叫“手延面”的高端掛面吸引了記者的注意,，其售價(jià)超過了60元/斤！原料為：澳洲進(jìn)口小麥,。

（遂平）克明面業(yè)集團(tuán)輪值總經(jīng)理肖吉朝向記者介紹了這款新推出的產(chǎn)品,。他表示：“這款手延面是中高端掛面產(chǎn)品，市場零售價(jià)超過60元/斤,，其獨(dú)特之處在于它擁有鮮面的口感,，雖然是掛面的形式，但完全不同于傳統(tǒng)掛面,。如果用一個(gè)詞來形容,，它就是掛面的‘天花板’?！?/p>

肖吉朝還透露了這款面的靈感來源,。原來，它源自《舌尖上的中國》欄目中播出的陜西張世新爺爺制作的空心面,。張世新爺爺手工做的空心面,，一天做出來的產(chǎn)量非常有限，但大家都認(rèn)為這個(gè)產(chǎn)品非常好,。于是,，克明面業(yè)將這種古法的工藝，采用半自動(dòng)化,、半人工的方式進(jìn)行了工業(yè)化生產(chǎn),。

目前，遂平克明面業(yè)已經(jīng)建成了一條全進(jìn)口的手延面生產(chǎn)線,，日產(chǎn)量達(dá)到500公斤左右,。肖吉朝還透露,，為了讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到好工藝、好面條,，公司已經(jīng)與裝備商合作,，又開發(fā)出了日產(chǎn)十噸的手延面生產(chǎn)線。生產(chǎn)許可證已經(jīng)在今年審核完成,，預(yù)計(jì)明年將正式投產(chǎn),。這一新生產(chǎn)線的投入使用，將進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率,，降低成本,，同時(shí)擴(kuò)大市場份額。

在談及企業(yè)在助農(nóng)方面的舉措時(shí),，肖吉朝表示,，公司通過龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶模式，與100多個(gè)合作社簽約,，通過土地托管,、土地流轉(zhuǎn)等方式，在常莊,、和興,、沈寨、車站,、陽豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相對(duì)集中種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥10余萬畝,。其中，帶動(dòng)貧困戶2000余戶,，以高于市場價(jià)0.1元的價(jià)格回購種植戶的小麥,。

對(duì)于建檔立卡的貧困戶，遂平克明面業(yè)還免費(fèi)提供種子,、化肥,，并統(tǒng)一購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，確保農(nóng)戶種植無憂,。此外,，公司還在花莊、嵖岈山,、槐樹、玉山等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，發(fā)展了原料基地1.6萬畝,，帶動(dòng)周邊貧困戶200戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。

來源：大河報(bào)·豫視頻