為保障全縣人民群眾度過(guò)一個(gè)平安祥和的節(jié)日,，積極營(yíng)造安全,、和諧的消費(fèi)環(huán)境，2025年1月1日,，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持節(jié)日期間工作“不打烊”,，監(jiān)管“不斷檔”，全面開(kāi)展“雙節(jié)”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,，全力維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序,。

本次專項(xiàng)檢查以廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校（含幼兒園）及周邊區(qū)域,、養(yǎng)老和救助機(jī)構(gòu),、醫(yī)院及周邊、車(chē)站,、旅游景點(diǎn),、節(jié)日聚集活動(dòng)場(chǎng)所、高速公路沿線服務(wù)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域,，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè),，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng),、超市（商店）,、學(xué)校食堂、集體聚餐單位（“年夜飯”承辦單位）,、旅游定點(diǎn)接待單位,、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等重點(diǎn)單位進(jìn)行檢查。

在食品銷售環(huán)節(jié),，執(zhí)法人員針對(duì)節(jié)日群眾消費(fèi)特點(diǎn),，重點(diǎn)檢查糧油、肉及肉制品,、乳制品,、水產(chǎn)品、酒類,、蔬菜,、水果等，執(zhí)法人員仔細(xì)核查了食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況,、檢查了食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期以及儲(chǔ)存條件，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn),。在餐飲環(huán)節(jié),，針對(duì)節(jié)日期間群眾集中聚餐的特點(diǎn)，執(zhí)法人員主要對(duì)承辦年夜飯餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購(gòu)貯存,、食品加工過(guò)程、從業(yè)人員健康管理以及餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查,，確保餐飲單位能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)制度,，全力守好人民群眾的“舌尖上的安全”。

檢查過(guò)程中,，執(zhí)法人員注重強(qiáng)化食品安全教育引導(dǎo)工作,，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者責(zé)任落實(shí)、義務(wù)履行,，要求經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全培訓(xùn),，加強(qiáng)食品安全自查，對(duì)于本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，執(zhí)法人員建立問(wèn)題臺(tái)賬,，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將跟蹤督辦，確保食品經(jīng)營(yíng)者能夠按時(shí)整改,，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,。

下一步，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)壓緊壓實(shí)食品安全工作責(zé)任，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,，進(jìn)一步加大元旦,、春節(jié)期間食品安全檢查工作力度,，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，全力營(yíng)造安全,、穩(wěn)定,、有序的節(jié)日市場(chǎng)氛圍。

記者???：王威力