【食材】：土豆,、洋蔥,、青紅椒,、青蒜苗、淀粉,、辣醬、植物油,、食鹽,、雞精

【做法】：

      1：準備食材。

      2：將土豆切成片,，用清水沖洗兩到三次,，然后用網(wǎng)篩過濾掉水分。

      3：熱鍋倒油,，放入土豆炸的金黃,。

      4：撈出炸好的土豆片。

      5：鍋中留底油,，放洋蔥爆出香味,。

      6：放入辣醬炒勻。

      7：放入青紅椒翻炒均勻,。

      8：倒入炸好的土豆片翻炒均勻,，并撒上食鹽和調(diào)料翻炒均勻。

      9：放入青蒜苗炒均勻,。

      10：水淀粉勾薄芡澆在上面,。

      11：大火收汁，放點雞精,，出鍋,。

      12：盛盤即可。

【小叮嚀】：

      1：土豆已炸熟,，所以整個鍋中再不需要倒水再煮,。

      2：青蒜苗至關(guān)重要，一定要在快出鍋的時候放,。

      3：這個菜放洋蔥比放蒜和姜要好吃,。