食材明細(xì)：嫩豆腐  1盒,、肉末  100g,、紅辣椒  1個(gè)、蔥  1根、海天招牌拌飯醬 4湯匙,、生抽 1湯匙,、鹽 1茶匙

1,、材料備好,。

2、肉洗凈將肉剁成肉末,，用鹽腌一會(huì),；蔥、紅辣椒洗凈切碎備好,。

3,、在豆腐盒背面四角用剪刀剪個(gè)小口,，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開，然后倒扣在盤子（這方法嫩豆腐能完整地取出）,。

4,、鍋下油爆香紅椒粒，然后倒入拌飯醬翻炒,。

5,、再倒入肉末翻炒。

6,、炒至水份收干,，做成肉醬。

7,、把豆腐均等地切成六塊,，放入蒸鍋里大火蒸五分鐘,。

8,、拿出后倒出盤子里的水份。

9,、將做好的肉醬倒入豆腐上,，撒上蔥花即可。