原料：

排骨,、姜,、白醋,、玉米,、冬瓜,、鹽,、胡椒粉,、蔥花,。

做法：

1,、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右,。

2、湯鍋內(nèi)放少放油,，下姜片,，排骨略炒。

3,、一次性加足量清水,，滴幾滴白醋。

4,、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右,。

5、下入玉米,，冬瓜塊,，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右,。

6,、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可,。

PS：

老武漢人燉湯時都會先炒再燉,，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了,，直接焯個水吧,。