聽說過收藏玉,、核桃,、連環(huán)畫，你聽說過收藏醋嗎？近日,，筆者來到市民侯幗治的家中,。他家的院子里,，有一個坑,。

“坑里面埋的是我收藏的醋和酒?！焙钕壬f,。

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侯先生收藏的醋。

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侯先生收藏的酒,。

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侯先生收藏的其他物品,。

藏醋一噸多

在侯先生家的院子里，筆者看到一個坑,?！翱酉旅姹煌裂诼竦木褪谴祝€有好多酒,。我收藏的醋有一噸多,。”侯先生指著那個坑對筆者說,。

“這些醋是從哪兒弄來的？”筆者問,。

侯先生稱,，他收藏的這些醋都是從私人手中購得的。據(jù)侯先生介紹,，他收藏的醋都是純糧食釀造的,。

“收藏醋是我的一個愛好,，也是為身體著想，因為純糧食釀造的醋,，吃了對身體特別好,。”侯先生說,，“吃醋能增加食欲,，每次做菜的時候放一些醋，會使胃液的分泌量增加,，提高胃消化食物的能力,，能夠幫助化解積食，還可以緩解疲勞,。另外,，吃醋能幫助人體攝取鈣質(zhì)，在烹調(diào)排骨湯時,，加入少量的醋,，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，使身體更容易吸收鈣質(zhì),。年紀大了,，多吃點兒醋，對身體十分有利,?！?/p>

侯先生從2006年開始收藏醋，至今已有近10個年頭了,，他稱醋也是文化,。“醋文化是以醋為載體,，并通過這個載體來傳播的各種文化,，是醋與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明,?！焙钕壬f，醋又稱酢,、醯,、苦酒、米醋,，起源于中國,，已有3000多年的歷史。

在侯先生家中,，筆者看到,，他收藏的不僅有醋,，還有酒以及一些原始玉、陶器等,。

不喝酒卻藏酒

“院子里不僅埋了醋,，還埋了幾噸酒?！焙钕壬Q,，他收藏的酒有散酒，也有成品酒,。

據(jù)了解,，收藏分為系列收藏和私存收藏，侯先生收藏的酒大部分是私存收藏,。

侯先生平時不喝酒,，親朋好友來了才會陪著喝上幾杯，大部分時間只是品嘗,?！熬品诺揭欢ǖ哪觐^，打開喝點兒,，別有一番滋味,。”侯先生說,。

“1996年,，我手頭有點兒閑錢，于是開始購買成品白酒,，然后存放起來,。當時我想，酒不會放壞,，而且時間越長越好喝,，還可以增值?！焙钕壬f,。

說起藏酒，侯先生稱有一件令他惋惜的事情,?！爱斈晡壹腋浇疬w的時候，家里有兩件放了35年的白酒,，一件24瓶,，是父親早些年存放的?！焙钕壬f,，那時，家中比較凌亂,，一夜之間,，這兩件酒被“一洗而空”。后來,，他報了警,，但東西沒有被追回來。

現(xiàn)在,，侯先生收藏的酒年份最久的是1997年的,。

“存放久了，酒和醋是不是會跑味,？”筆者問,。

“這是肯定的，會有少量蒸發(fā),，但泥土有封存的功效,，蒸發(fā)一點兒沒有啥。但是,，在封存之前,，必須把壇子清理干凈，才不會影響醋和酒的味道,?！焙钕壬f，“我用的醋壇和酒壇容量有25公斤,、50公斤的,，最多的是300公斤的?！?/p>

還有其他收藏

說完醋和酒,，侯先生把筆者帶到他的儲藏室。筆者看到,，儲藏室里有原始玉,、硯臺、陶俑,、磚頭,、錢幣等?！斑@些都是我收藏著玩的,，不太值錢。”侯先生說,。

侯先生收藏的一些紙引起了筆者的注意,。筆者看到，這些紙上都是孩子畫的畫,。

“你怎么還收藏這些,？”筆者問。

侯先生稱,，這是他眾多收藏中的一項,，都是孩子們畫的畫，是在一次比賽后得到的,，上面還有孩子們的簽名,。

對于收藏的種種，侯先生稱,，這些都不值錢,，只是收藏著玩的，比起專門收藏某種東西的收藏家來講,，不算什么,。

“自己喜歡就好，這些東西是歷史的見證,，看到這些東西時,，我會想起那個時候自己在做什么事?！焙钕壬f,。