養(yǎng)血就吃番茄豬肝瘦肉湯

編輯：李慧勤時間：3/7/2016 10:29:20 AM 瀏覽：2141

? ? ? ? ?現(xiàn)在不少的女性朋友都樂意通過食療來給自己補血,，而不是吃那些保健品,。那么，女性養(yǎng)血吃什么好呢,？健康飲食專家推薦女性養(yǎng)血就吃番茄豬肝瘦肉湯,。

　　健康飲食

　　健康飲食專家介紹說,，由于番茄、豬肝都含有豐富的維生素,，所以三者同煮的湯不僅味道鮮美,，而且還營養(yǎng)豐富，同時從保健的角度來說這款湯還有明目養(yǎng)血的功效哦,。

　　西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味,。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c,，其中的維生素p含量是蔬菜之冠,，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作,。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,，能使皮膚保持白皙。

　　而豬肝中含有豐富的維生素a,、維生素b2,、鐵等元素，有補肝,、明目,、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血,、常在電腦前工作,、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高,，所以高膽固醇血癥,、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食,。

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血,；具有補腎養(yǎng)血,，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉,，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,，脂肪,、膽固醇較少，一般人群均可適量食用,。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯

　　材料：番茄300克,、豬肝80克、豬肉（瘦）80克,、土豆（黃皮）50克,、鹽5克，味精3克,，醋10克,。

　　做法：西紅柿洗凈，每個切四塊,；土豆去皮洗凈,；瘦肉洗凈，切薄片,；豬肝切薄片，用清水沖洗,，洗去血漿,，加醋腌10分鐘洗凈。瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘,，放入滾水中,，煮半熟撈起。將土豆,、西紅柿放入煲里,，加水適量，用文火煲20分鐘,，下豬肝,、瘦肉煲至肉熟，加入鹽,、味精調(diào)味供用,。