時(shí)隔4年,，“蒜你狠”再次卷土重來,。記者走訪市場(chǎng)了解到,，寧波蒜頭的零售價(jià)格已經(jīng)漲到了每公斤22元～24元，創(chuàng)歷史新高。這不,，最近幾天微信圈也流傳了一個(gè)相關(guān)的笑話,，“如果有人說話時(shí)滿嘴蒜味，那就是赤裸裸地在炫富,?！?/p>

　　 有餐館停賣蒜泥空心菜

　　 “蒜頭這么貴，一顆就要1元多,？”昨天,，市民紀(jì)先生去M6超市買菜，看到這里的蒜頭按袋賣,，3個(gè)蒜頭一小袋,，要賣3元多，一顆小蒜頭的價(jià)格都趕上一個(gè)雞蛋的價(jià)格了,。 “還好蒜頭只是調(diào)味品,，太貴了我就少用點(diǎn)?！?/p>

　　 記者昨天在三江超市看到,，散裝的蒜頭零售價(jià)是每公斤22元?！斑@兩天價(jià)格還便宜了一些,，上個(gè)星期要賣到24元一公斤?！背泄ぷ魅藛T說,，今年蒜頭的價(jià)格高得驚人，比去年同期高出一倍以上,。同樣是作為調(diào)味品的生姜,，今年價(jià)格特別便宜，每公斤只要6元左右,。

　　 蒜頭價(jià)格太貴,，有餐館已經(jīng)停賣蒜泥蔬菜，改成其他做法,。昨天,，市民潘女士和朋友去城隍廟附近的一家小飯館吃飯，點(diǎn)了一份蒜泥空心菜,。老板說,，沒有蒜泥空心菜，只能清炒,，或者換成香菇青菜也行,。

　　 2009年11月,，蒜價(jià)在全國范圍內(nèi)飆漲，被戲稱為“蒜你狠”,。隨后,，一些農(nóng)副產(chǎn)品也出現(xiàn)過大范圍的價(jià)格上漲情況，“豆你玩”“姜你軍”“糖高宗”等一時(shí)成了網(wǎng)絡(luò)名詞,。

　　 蒜價(jià)已飆到歷史最高位

　　 2009年,，寧波市場(chǎng)上的蒜頭零售價(jià)，在幾個(gè)星期內(nèi)從每公斤2元～3元漲到了10元左右,。此后新蒜上市,，蒜頭價(jià)格逐漸走低。到2012年上半年,，“蒜你狠”卷土重來,，寧波市場(chǎng)上的蒜價(jià)再度上漲到每公斤10元左右。不過現(xiàn)在看來,，那兩撥“蒜你狠”與眼下相比,，只是小巫見大巫。

　　 “餐館肯定不賣蒜泥蔬菜了,，你想啊,，幾顆蒜就要兩三元錢，成本太高,?！痹趯幉ㄊ惺卟烁笔称放l(fā)市場(chǎng)，一位蒜頭經(jīng)營戶告訴記者,，做蒜頭生意這么多年,，他還從沒見過這么高的蒜價(jià)。

　　 因?yàn)橹皇切∑贩N,，蒜頭批發(fā)門店多位于寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)門外,。昨天上午，記者在蒜頭經(jīng)營戶周先生的門店里看到,，店鋪里一半位置堆著一包包的蒜頭,，另一邊堆著一袋袋的生姜。而買姜的人明顯比買蒜的多,。

　　 “蒜頭這么貴,，買的人少了，生意自然也差了,，我這邊的銷量少了一多半,。”周先生說,，去年6月新蒜上市的時(shí)候,，蒜頭批發(fā)價(jià)每公斤在6元左右，而上周的批發(fā)價(jià)最高漲到了每公斤17元,。這幾天隨著新蒜上市時(shí)間的臨近,，價(jià)格跌了一點(diǎn)，但還是要14元～15元,。

　　 市蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理張富強(qiáng)介紹,，寧波乃至整個(gè)浙江都不是大蒜主產(chǎn)區(qū)，寧波市場(chǎng)的蒜頭和大蒜主要來自山東,、江蘇,、河南等地，尤以山東菏澤地區(qū)金鄉(xiāng)縣最多,，該縣的蒜頭產(chǎn)量占全國的四分之一,，寧波市場(chǎng)一半左右的蒜頭來自那里。

　　 對(duì)于此次蒜頭價(jià)格上漲的原因,，蒜頭經(jīng)銷戶周先生認(rèn)為,，主要是產(chǎn)量少了。也有分析人士,，上漲的原因是市場(chǎng)對(duì)大蒜減產(chǎn)的預(yù)期,。據(jù)媒體報(bào)道，今年山東不少蒜苗被凍傷,，部分地方死苗率甚至超過50%,。

　　 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“蒜你狠”之后隨之而來的往往是“蒜你賤”,。近些年,，大蒜價(jià)格的“過山車”狀況頻現(xiàn)，一方面反映出當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息不對(duì)稱,，一點(diǎn)兒風(fēng)吹草動(dòng)都可能帶來行情的巨大波動(dòng),；同時(shí)表明由于大蒜市場(chǎng)總體體量小，價(jià)格很容易遭到炒作,。據(jù)介紹,，這幾年蒜頭價(jià)格的忽上忽下，“大蒜之鄉(xiāng)”山東金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為“白老虎”,，意思是說它夠兇悍,。

　　 蒜價(jià)何時(shí)會(huì)下降？“每年6月到9月是新蒜上市的時(shí)候,，還有一個(gè)多月新蒜就會(huì)上市,，到時(shí)候價(jià)格肯定會(huì)降下來?！敝芟壬f,。東南商報(bào) 記者孫美星