吃餃子快要就不起大蒜了

　　最貴的蒜價(jià)每市斤直逼10元;預(yù)計(jì)高價(jià)或持續(xù)到明年3月

　 ? ?閱讀提示|天氣轉(zhuǎn)冷,，菜價(jià)成了老百姓最為關(guān)注的話(huà)題。近段時(shí)間,，大蒜價(jià)格直線(xiàn)上升,，市民們直呼“蒜你狠”卷土重來(lái)了。

　　昨日,，大河報(bào)記者走訪(fǎng)洛陽(yáng)市區(qū)多個(gè)超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，大蒜價(jià)格持續(xù)上漲,，價(jià)格最高的直逼每市斤10元,，成了名副其實(shí)“貴族菜”。洛陽(yáng)市商務(wù)局工作人員分析認(rèn)為,，今年大蒜價(jià)格持續(xù)上漲,一方面是供應(yīng)量減少,，一方面是人為囤積炒作，抬高了大蒜的價(jià)格,。大蒜價(jià)格高位運(yùn)行的局面,，預(yù)計(jì)要持續(xù)到明年三四月份。

　　走訪(fǎng)：大蒜價(jià)格差異大,，最貴每市斤近10元

　　根據(jù)洛陽(yáng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)便民服務(wù)網(wǎng)公布的信息,，11月9日，洛陽(yáng)主要菜市場(chǎng)大蒜批發(fā)零售價(jià)格是每市斤8.2元,。此外,，據(jù)洛陽(yáng)市商務(wù)局市場(chǎng)調(diào)研人員走訪(fǎng)了解，一些超市大蒜掛牌價(jià)已上漲為19.8元/公斤,。

　　昨日,，大河報(bào)記者先后到市區(qū)多個(gè)超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采價(jià)，大蒜價(jià)格的差異也比較大,。在洛浦路的一家平價(jià)超市內(nèi),，大蒜價(jià)格是每市斤7.98元，但在該條路另外多個(gè)菜攤上,，蒜價(jià)是每市斤8.5元,。同樣是在周公路上，一家商店大蒜標(biāo)價(jià)每斤9.18元,，但在周公路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),，大蒜的價(jià)格是每市斤9元。

　　除了菜販及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，超市內(nèi)蒜價(jià)也不低,。家樂(lè)福超市的蒜價(jià)是每市斤8.98元,，而在大張超市內(nèi)，大蒜價(jià)格已經(jīng)飆升至每市斤9.8元,。

　　“這蒜價(jià)1斤都快10塊錢(qián),，快趕上吃肉了?！痹诔袃?nèi),，一女士拿起一袋蒜，看了看價(jià)格后又放回去,，不住地感嘆“蒜你狠”又回來(lái)了,，如此高價(jià)的大蒜令消費(fèi)者望而卻步。

　　大蒜的“高燒不退”,，也使得一些餐館舍不得用大蒜,。小郭平時(shí)喜歡在九都路一家餃子店吃餃子，以往餐桌的盤(pán)子里都放的有大蒜,，可近段時(shí)間去吃餃子,，發(fā)現(xiàn)大蒜沒(méi)了，問(wèn)老板要,，也都說(shuō)沒(méi)了,。

　　析因：大蒜減產(chǎn)、人為炒作推高價(jià)格

　　大蒜價(jià)格緣何上漲如此之快呢,？據(jù)洛陽(yáng)市城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)平臺(tái)必需品系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,，今年以來(lái)，洛陽(yáng)大蒜價(jià)格一直持續(xù)走高,，3月初,，大蒜平均零售價(jià)格為10.3元/公斤，同比上漲55.35%,；6月初,，新蒜逐漸上市，大蒜平均零售價(jià)格下降為9.28元/公斤,，同比上漲111.87%,。8月份，大蒜價(jià)格再次上漲,，平均零售價(jià)格上漲為9.68元/公斤,，同比上漲82.98%。此后大蒜價(jià)格持續(xù)上漲,，11月初,，大蒜平均零售價(jià)格已漲至13.03元/公斤,，同比上漲87.75%,。

　　洛陽(yáng)市商務(wù)局工作人員分析,，與去年相比，今年洛陽(yáng)大蒜價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,，一方面是供應(yīng)減少,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年秋播大蒜面積雖然增加了,，但產(chǎn)量出現(xiàn)下降,，主要因?yàn)?015年年底連續(xù)出現(xiàn)降雨降雪天氣，對(duì)山東,、河北等大蒜產(chǎn)地影響較為嚴(yán)重,。今年上市期，大蒜上市量整體減少,。

　　其次是人為炒作,。雖然今年大蒜上市量減少，但減產(chǎn)幅度約為10%,，還不足以推動(dòng)蒜價(jià)長(zhǎng)期高位運(yùn)行,。由于今年以來(lái)大蒜價(jià)格持續(xù)走高，并且大蒜儲(chǔ)存期較長(zhǎng),，因此不少大蒜經(jīng)銷(xiāo)商大批囤貨,，人為抬高價(jià)格，進(jìn)而適時(shí)拋售謀利,，甚至出現(xiàn)直接從產(chǎn)地收購(gòu)大蒜,，大蒜未流入市場(chǎng)直接被囤積的現(xiàn)象。

　　“由于蒜價(jià)持續(xù)走高,，蒜農(nóng)種植積極性高漲,，今年秋播大蒜種植面積增加，但大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到天氣因素影響,，明年產(chǎn)量尚無(wú)法確定,。”洛陽(yáng)市商務(wù)局工作人員說(shuō),，因此大蒜供應(yīng)緊張的局面,，預(yù)計(jì)要持續(xù)到明年三四月份，價(jià)格也將持續(xù)在高位運(yùn)行,。

大河網(wǎng) ?□記者李曉波通訊員李倩文記者李曉波攝影