?????? 蜂蜜甜味可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，常服臉色紅潤(rùn),、解除疲勞、滋陰壯陽,、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心,、肝、脾,、腎,、肺、腸等器官疾病,。外用可治療燙傷,、凍傷以及滋潤(rùn)皮膚。

?????? 糖尿病人不宜服用蜂蜜

?????? 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,，果糖40克左右,，蔗糖約2克，糊精約1克,。

?????? 葡萄糖和果糖均為單糖,，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高,，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯,。從這一點(diǎn)來看,，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

?????? 感冒藥容易和蜂蜜打架

?????? 感冒了多半會(huì)咳嗽,，而蜂蜜有止咳的作用,，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家,，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝,。

?????? 蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽,。如果咳嗽少痰,，或痰少而黏，或者干咳無痰,，可以沖蜂蜜喝,。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜,。很多感冒藥,，如泰諾、快克、感立克,、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率,，從而減弱退燒作用,。

?????? 同理，凡是含蜂蜜的中成藥,，如止咳糖漿,、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

?????? 另外,，蜂蜜主要通過潤(rùn)肺來達(dá)到止咳作用,，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ),，最好不要喝蜂蜜,。

?????? 1歲以內(nèi)的嬰幼兒

?????? 蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品,。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。不過專家指出,，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

?????? 蜂蜜在釀造,、運(yùn)輸過程中,，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng),，在100℃的高溫下仍然可以存活。

?????? 由于嬰兒胃腸功能較弱,，肝臟的解毒功能又差,，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,，從而引起中毒,。

?????? 中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘,、疲倦,、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小,，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前,，不要給他吃蜂蜜及其制品。

?????? 此外，專家還提醒,，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

?????? 蜂蜜護(hù)膚該怎么用

?????? 近來,，蜂蜜受到各大護(hù)膚品牌的青睞,，紛紛推出含有蜂蜜成分的產(chǎn)品。美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖,，可以起到滋養(yǎng)和防護(hù)的作用,。如果喜歡自己DIY，還可以把蜂蜜調(diào)和到面膜,、面霜中使用,，有滋潤(rùn)、鎖水保濕的功效,。

?????? 但專家同時(shí)提醒：蜂蜜的分子結(jié)構(gòu)大,，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤(rùn)膚水,、精華一起使用,，而要用在之后。她還提醒說,，因?yàn)榉涿郾容^黏稠,，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎癥的人不太適合,。

?????? 另外,，如果皮膚上有外傷或感染，最好暫停使用,，因?yàn)榉涿壑械钠咸烟侨菀准铀偌?xì)菌的滋生,，加重感染。

?????? 蜂蜜食用的注意事項(xiàng)

?????? 蜂蜜不可多服,。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,，一次進(jìn)食過多，可使血糖升高,。目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說法,，但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。

?????? 蜂蜜不宜加熱服用,。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,，如淀粉酶等，加熱后會(huì)失去活性,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失,。固以不超過50攝氏度得溫開水調(diào)服,。

?????? 早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤(rùn)燥,，還可快速補(bǔ)充體能,。

?????? 蜂蜜最好飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)服用，可以避免刺激腸胃,。另外存放時(shí)避免接觸金屬物品,。蜂蜜呈酸性，保存時(shí),，不要使用金屬容器,，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。