???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?深秋柳陌露凝霜，

衰草疏疏碧水涼。

小徑清幽煙靄靄,，

金風(fēng)蕭瑟野茫茫。

雁鳴長(zhǎng)空排斜陣,，

花隕殘荷對(duì)夕陽(yáng),。

云淡天高陶菊傲，

羊肥牛壯滿(mǎn)糧倉(cāng),。

——《霜降》

?????? ?“九月中,，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣,?！泵磕觋?yáng)歷10月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降,。此時(shí),，我國(guó)黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上,，一片銀色冰晶熠熠閃光,，此時(shí)樹(shù)葉枯黃，落葉繽紛,。

?????? 古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降,，陰始凝也?！笨梢?jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷,，開(kāi)始降霜。氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱(chēng)為“晚霜”或“終霜”,。從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無(wú)霜期,。也有把早霜叫“菊花霜”的,，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開(kāi)，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰：“千樹(shù)掃作一番黃,，只有芙蓉獨(dú)自芳”,。

?????? “傲骨寒霜”從哪里來(lái)？

?????? 天降寒霜,，那么這“寒霜”是從何而來(lái)的呢,？霜是水汽凝成的，水汽又怎樣凝成霜呢,？

??????? 南宋詩(shī)人呂本中在《南歌子·旅思》中寫(xiě)道：“驛內(nèi)侵斜月,，溪橋度晚霜?！标懹卧凇端隆分袑?xiě)有“枯草霜花白,，寒窗月新影?！毙纬陕逗退臍庀髼l件是晴朗微風(fēng)的夜晚,。夜間晴朗有利于地面或地物迅速輻射冷卻，微風(fēng)可使輻射冷卻在較厚的氣層中充分進(jìn)行,，而且可使貼地空氣得到更換,，保證有足夠多的水汽供應(yīng)凝結(jié)。

?????? 秋天的夜晚沒(méi)有云彩,，地面上如同揭了被,，散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下,，靠地面不多的水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊、橋間,、樹(shù)葉和泥土上,，形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花,。

?????? 因?yàn)樗荒茉谇缣煨纬?，所以有“濃霜猛太?yáng)”的說(shuō)法。有《霜降》詩(shī)云：“時(shí)逢秋暮露成霜,，幾份凝結(jié)幾份陽(yáng),。荷敗千池蕭瑟岸，棉白萬(wàn)頃采收忙?！?/p>

霜降三候

?????? 一候豺乃祭獸,。“豺乃祭獸”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在《逸周書(shū)》中：“霜降之日,，豺乃祭獸,。”又曰：“豺不祭獸,，爪牙不良,。”意思是說(shuō)豺狼開(kāi)始大量捕獲獵物,，捕多了吃不完的就放在那里,，用人類(lèi)的視角來(lái)看，就像是在“祭獸”——以獸而祭天報(bào)本也,，方鋪而祭秋金之義,。

?????? 二候草木黃落。秋盡百草枯,，霜落蝶飛舞,。秋天，西風(fēng)漫卷,，催落了葉,，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候,，將大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次毀滅性的摧殘,。翠減紅消，雁影無(wú)蹤,。而人的情感,，也進(jìn)入深沉的低谷。離愁別恨,，凄風(fēng)苦雨,，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心,。

?????? 三候蜇蟲(chóng)咸俯,。蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中,。此時(shí)的大自然,，是一種寂靜的美。經(jīng)過(guò)了生機(jī)勃勃的春,，熱鬧蓬勃的夏,，收獲喜慶的秋,，生命的輪回，又進(jìn)入休眠的狀態(tài),。蜂蝶不見(jiàn)蹤跡,，蜇蟲(chóng)無(wú)聲，都為經(jīng)歷漫長(zhǎng)的冬天而作準(zhǔn)備,。那是以修行的姿態(tài),，期待來(lái)年的新生。

霜降習(xí)俗

?????? 賞菊

?????? 霜降時(shí)節(jié),，正是菊花盛開(kāi)之際,。此時(shí)，民間會(huì)舉行菊花會(huì),。以表達(dá)對(duì)菊花的喜愛(ài)和崇敬,。有一種小范圍的菊花會(huì)，是富貴人舉辦的,，不必出家門(mén)的,。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置廣廈中,，前軒后輕,，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜,，先是家人按長(zhǎng)幼秩序,，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒賞菊,，賦詩(shī)潑墨,。而北京文人多在天寧寺、陶然亭,、龍爪槐等處舉行菊花會(huì),。

?????? 登高

?????? 霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢,，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,，心曠神怡，可舒緩心情,。天高云淡,，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺,，賞心悅目。

霜降美食

?????? 柿子

?????? 霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,。此時(shí),，在南方很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗,。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕,。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子,，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

?????? 事實(shí)上,，由于柿子都是在霜降前后完全成熟,，此時(shí)節(jié)的柿子皮薄、肉多,、味鮮美,，且營(yíng)養(yǎng)豐富，加之吃柿子不僅可以防寒保暖,，而且還能補(bǔ)筋骨,，因此人們形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。

???????? 板栗

???????? 霜降吃栗子主要有兩個(gè)功能,。其一,，板栗具有健脾養(yǎng)胃的功能，脾胃為后天之本,，氣血生化之源,，健脾開(kāi)胃，氣血調(diào)暢之后自然可以治療氣血虧虛,。除此之外,，板栗有一定的補(bǔ)腎作用，中醫(yī)認(rèn)為腎為先天之本,，對(duì)人體免疫力有一定的增強(qiáng)作用,，同時(shí)也有一定的抵御風(fēng)寒作用。

?????? 牛肉

?????? 不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗,。例如廣西玉林,，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉,，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健,。除牛肉外,，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

?????? 白蘿卜

?????? 在山東地區(qū),，有句農(nóng)諺是“處暑高粱,，白露谷，霜降到了拔蘿卜”,，所以山東人霜降期間喜食蘿卜,。在菜肴比較豐盛的情況下,，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美,，還可以加速消化,，養(yǎng)胃暖身。

?????? 鴨子

?????? 霜降要喝老鴨湯,。鴨是為餐桌上的上乘肴饌,，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性偏涼,，鴨是為餐桌上的上乘肴饌,，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，也是秋季祛燥,、霜降吃啥：潤(rùn)肺的養(yǎng)生食材,。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況,。

美文

?????? 人們喜歡用露水來(lái)表示秋色的深淺,。剛?cè)肭锊痪茫萑~上的露水晶瑩剔透,，惹人憐愛(ài),，“玉階生白露，夜久侵羅襪”,。這時(shí)候的秋天,，名為“白露”，透著年輕人詩(shī)意的纏綿,。秋意漸濃,，寒氣加重，進(jìn)入“寒露”,，露水觸手冰涼,。此時(shí)的秋天，在落拓的詩(shī)人看來(lái),，一如人到中年：“壯年聽(tīng)雨客舟中,，江闊云低，斷雁叫西風(fēng),?！痹偻蟀雮€(gè)月，是“霜降”,?！拜筝缟n蒼,，白露為霜”，大地如老人的兩鬢,，一片斑白——秋天的露水，竟形象地概括了人的一生,。連曹操也發(fā)出這樣的感慨：“對(duì)酒當(dāng)歌,，人生幾何。譬如朝露,，去日苦多,。”

?????? 然而“霜降”,，又是一年當(dāng)中最美的時(shí)節(jié),。漫步于山野當(dāng)中，抬起頭來(lái),，層層疊疊的山林,，顯出不同層次的色彩。經(jīng)過(guò)風(fēng)霜后的林木,，是那樣的莊重,、深沉和含蓄，甚至每一片樹(shù)葉,，都變得成熟而優(yōu)雅,。“霜葉紅于二月花”,，那種紅,，直往心里去，像火一樣,。