?本報訊 （記者 代廷偉）“幾天沒來這里吃飯,，突然發(fā)現(xiàn)這里的小餐飲店都變樣了,，門面亮堂了,，屋內(nèi)地面干凈整潔了,，桌椅擺放整齊了,，衛(wèi)生條件也好了,，就餐環(huán)境明顯好轉(zhuǎn),，在這樣的好環(huán)境下就餐更舒心也更放心,?！?0月27日,，在遂平縣城英華路一家小餐飲店吃完早餐的王先生高興地說。

近段時間以來,，遂平縣城大街小巷的小食品店,、小餐飲店實行了明廚亮灶、健康證公示,、每日消毒等舉措,，人們從前印象中認為不放心的小食品店、小餐飲店,，如今開始變得守“規(guī)矩”了,。這源于遂平縣針對小食品店、小餐飲店開展的專項整治行動,。

透明的玻璃櫥窗,、擺放整齊的不銹鋼廚具、潔凈的餐桌……記者在英華路小食品店,、小餐飲店采訪時發(fā)現(xiàn),，家家小食品店、小餐飲店都是窗明幾凈,?！罢f實話，這是整治后的樣子,，以前可不是這樣,?！敝钢鵁ㄈ灰恍碌牡昝妫谶@里經(jīng)營了10多年小餐飲店的楚書革略顯不好意思,。幾年前生意不好,，也不太重視就餐環(huán)境和餐廚的衛(wèi)生狀況，而這也直接導致最近一兩年的生意每況愈下,。隨著全縣開展針對小食品店,、小餐飲店的“兩小”專項整治，不久前,，楚書革的小餐飲店因為不符合衛(wèi)生條件被要求整改,。

“說實話，剛開始我非常抵觸,，生意不好,，整改裝修還要再花錢，所以我就和執(zhí)法人員杠上了,，可是縣食藥監(jiān)局工作人員一趟趟上門找我談心,，還幫我解決面臨的實際問題，時間久了,，我也就認可了整改,，沒想到，整改完,，我的生意居然非?；稹,！背镄χf,，“還是整改好!”

經(jīng)過一階段的全面整治，目前,，該縣近2000家小食品店,、小餐飲店已實現(xiàn)證件齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔,、量化分級管理,。

在很多遂平人的記憶中，該縣開源路,、英華路上曾經(jīng)小食品店、小餐飲店云集,，燴面,、米線、包子……各類小吃不勝枚舉,?！靶〕允遣簧?，可是衛(wèi)生環(huán)境說實話真不咋樣……”居住在英華路附近的張女士直言不諱?！盎诖?，也為了徹底解決全縣小食品店、小餐飲店臟,、亂,、差的頑疾，今年以來,，尤其是近段時間以來,，我們重點對縣城小食品店、小餐飲店進行了專項整治,?！痹摽h食藥監(jiān)局負責人告訴記者。在整治過程中,，該縣食藥監(jiān)部門與商戶共同商討解決辦法,，充分發(fā)揮商戶的積極性，使整治達到了“雙贏”效果,。如今,，食客們再來到這些地方就餐，會發(fā)現(xiàn)這里發(fā)生了大變化,， 整潔干凈的店面環(huán)境,、懸掛明示的食品安全監(jiān)督欄、配備齊全的消毒柜……臟,、亂,、差的面貌一去不復返。

“小食品店,、小餐飲店遍布城市每一個角落,，抓好‘兩小’整治，政府監(jiān)管是關(guān)鍵,，企業(yè)自律是根本,，群眾監(jiān)督是保障。保障群眾‘舌尖上的安全’是一項民生工程,，也是一項民心工程,，不僅需要監(jiān)管部門持續(xù)發(fā)力，更需要全社會共同參與,，其目的都是為了著力解決食品安全監(jiān)管中存在的突出問題,，確保人民群眾食品安全的‘最后一公里’不出問題。”該縣食藥監(jiān)局負責人說,。