? ? ? ? 福建讀者楊女士問：我家人都喜歡吃荔枝,，尤其是孩子。最近一篇名為《空腹吃荔枝10個(gè)孩子死亡,！醫(yī)生的呼吁為所有人敲響警鐘》的文章在朋友圈瘋傳,，讓我們對(duì)荔枝“望而卻步”，空腹吃荔枝真的會(huì)致命嗎,？

? ? ? ? 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒答：網(wǎng)上文章里說的“空腹吃荔枝致10個(gè)孩子死亡”這個(gè)事情其實(shí)不是最近發(fā)生的,，而是2000年發(fā)表在《廣西醫(yī)學(xué)》雜志上的一個(gè)臨床案例分析。研究分析了“1999年6月中旬至7月,，71例來自種植荔枝產(chǎn)區(qū)或荔枝收購(gòu)區(qū)的患兒”,，最終這些患兒因?yàn)槔笾Σ　爸斡?1例，死亡10例”,。雖然這個(gè)研究中有10個(gè)死亡案例,，但作為臨床研究，它收集的都是一些比較嚴(yán)重的案例,，并不表示所有人吃了荔枝都會(huì)出現(xiàn)這種問題,。

? ? ? ? 荔枝病的說法在民間一直流傳。那么什么是荔枝病呢,？很多人吃完荔枝后會(huì)低血糖,、頭暈，有人將這種現(xiàn)象稱為“荔枝病”,。但也有人認(rèn)為,，荔枝病并不是指荔枝引發(fā)的低血糖，而是一種急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病,，只是許多病人同時(shí)具有低血糖癥狀而已,。一開始人們都認(rèn)為這是荔枝中的果糖惹的禍。但科學(xué)家后來發(fā)現(xiàn),，導(dǎo)致荔枝病的原因是由于荔枝中存在兩種毒素：次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸，它們會(huì)影響人體的糖代謝,。這項(xiàng)研究發(fā)表在2017年的《柳葉刀》雜志上,。孩子由于身體發(fā)育尚未完全成熟，發(fā)生荔枝病的風(fēng)險(xiǎn)更高,。雖然荔枝中的毒素可能導(dǎo)致荔枝病,，但有兩個(gè)重要的前提——“空腹”與“大量吃”。發(fā)表在《柳葉刀》上的那個(gè)研究對(duì)400多個(gè)案例分析發(fā)現(xiàn)：很多患荔枝病的孩子們都是在果園里玩,，玩累后空腹吃了很多掉在地上的荔枝,。由于吃荔枝的量比較大,，晚上回家就沒有晚飯，到半夜開始出現(xiàn)“荔枝病”癥狀,。所以,，只要不空腹吃大量荔枝，就無需擔(dān)心,。

? ? ? ? 很多人關(guān)心的是,，荔枝吃多少比較安全呢？按照目前的研究,，科學(xué)家也無法給出一個(gè)具體的量,。建議大家還是按照《中國(guó)居民膳食指南（2016）》關(guān)于水果的推薦，每天攝入量為200~350克,，按照一個(gè)荔枝20克計(jì)算,，大概是10~17個(gè)。需要特別提醒的是,，沒有完全成熟的荔枝中毒素含量更高,，所以，最好還是買熟透的,。