美國CBS電視網(wǎng)報道稱，早在5月,，伊利諾伊州和愛荷華州已經(jīng)出現(xiàn)疑似感染病例,。盡管麥當勞在7月已經(jīng)大范圍下架沙拉并且更換了蔬菜供應商，但仍不斷有受感染報告出現(xiàn),。近日,，當局再次公布新增81例感染報告，累計病例已達476人,。

　　美國食品藥物監(jiān)督管理局當?shù)貢r間周五表示,，正在與麥當勞合作對致病原因進行調(diào)查。當局警告,，真實受感染者可能遠遠多于當前數(shù)字,。

　　什么是環(huán)孢子蟲病,？

　　環(huán)孢子蟲病是一種罕見的人和動物都可以得的寄生蟲病,，人或家畜只要食入極少量的環(huán)孢子蟲卵囊就會被感染。一般認為,，環(huán)孢子蟲主要經(jīng)水源或水果,、蔬菜等食物傳播，也可通過氣溶膠(指固體或液體微粒穩(wěn)定地懸浮于氣體介質(zhì)中形成的分散體系)傳播,。

　　環(huán)孢子蟲病的潛伏期一般為2~11天,，最短為12~24小時。絕大多數(shù)患者會出現(xiàn)典型的水樣腹瀉,。平均每天腹瀉6~7次,，一般持續(xù)3天以上，還有低熱,、食欲下降,、腹脹、腹痛,、惡心,、嘔吐、乏力,、肌痛,、打寒戰(zhàn),、消瘦等癥狀，嚴重的甚至會導致死亡,。

　　吃被污染的沙拉容易患環(huán)孢子蟲病

　　喝沒有經(jīng)過處理的水,、牛奶，吃被環(huán)孢子蟲卵囊污染的蔬菜,、水果或其他食品,，會患上環(huán)孢子蟲病。目前已知的與環(huán)孢子蟲病暴發(fā)有關的食物有：木莓,、草莓、萵苣,、羅勒等,。如果用受污染的蔬菜或水果來制作沙拉，人食用后會患上環(huán)孢子蟲病,。

　　如何預防環(huán)孢子蟲?。?/b>