編者按：10月24日是霜降,，它是秋季的最后一個節(jié)氣,，也意味著馬上就要進入冬天了,。今天，小編就和大家聊聊：霜降來了,，我們該如何順應(yīng)節(jié)氣來養(yǎng)生,？該吃些什么呢？

　　霜降時節(jié)該吃些什么,？

　　秋梨清熱

　　霜降時節(jié),，是咳嗽、慢性支氣管炎易發(fā)或加重的時期,，吃秋梨是個不錯的選擇,。生食梨能清熱解毒、生津潤燥,、清心降火,；煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺,、化痰止咳,。若與荸薺、蜂蜜,、甘蔗等榨汁同服,，效果更佳。

　　蘋果防燥

　　霜降前后蘋果大量上市,，此時吃蘋果最養(yǎng)生,。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，治療大便干燥,，便于排泄,。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,，經(jīng)常食用蘋果可以適當(dāng)舒緩貼秋膘的狀態(tài)。

　　鴨肉健脾

　　鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一,。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),，可及時補充夏季的過度消耗。性涼,，滋陰養(yǎng)胃,、健脾補虛。鴨肉的做法很多,，煮食,，煎湯或燒菜都可以。

　　柿子補VC

　　霜降時節(jié)吃紅柿子，民間有“霜降吃丁柿,，不會流鼻涕”的說法,。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,。假如每人每天吃1個柿子,，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　山藥養(yǎng)胃

　　山藥,，又名淮山,，是營養(yǎng)豐富的常見食材，有“神仙之食”的美名,。從養(yǎng)生方面講,，霜降后人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié),。另外,，山藥在健脾益胃、益肺止咳,、降低血糖等方面有極佳的效果,。

　　蘿卜順氣

　　俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”。霜降之時多吃蘿卜,，有消食,、化痰定喘、清熱順氣,、消腫散瘀的功能,。感冒時吃點爽脆可口的蘿卜，不僅開胃,、助消化,，還能緩解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染癥狀,，預(yù)防感冒,。

　　橄欖利咽

　　《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也,，性能生津止渴,，酒后嚼之最宜?！遍蠙煊星鍩峤舛?、利咽化痰、生津止渴的作用,。霜降之季,，適當(dāng)食用橄欖,，勝過大補人參。橄欖維生素C含量是蘋果的10倍,，梨,、桃的5倍，含鈣量也很高,。

　　牛肉補氣

　　不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗?！俄n氏醫(yī)通》記載：“黃牛肉,，補氣，與錦黃芪同功”,。水牛肉性涼,，黃牛肉性溫，皆能補脾胃,、益氣血,、強筋骨，治脾胃虛弱,，增強消化功能,。

　　霜降保暖從腳和胃開始

　　“寒從腳入”，深秋御寒當(dāng)從腳開始,?！盁嵩∽惴ǎ湫С醪簧跤X,，但積累百余日,，功用不可量，比之服藥,，其效百倍”,，蘇東坡曾經(jīng)贊美熱水泡腳的保健功效。下肢保暖做得好,，全身都會覺得暖和,，熱水泡腳是個不錯的選擇。

　　盡管應(yīng)注意保暖,，但也不要過早穿上棉衣,，霜降后的氣候變化較大，晝夜溫差懸殊,，體質(zhì)較好的人不必馬上增厚衣,，應(yīng)適當(dāng)受些寒涼，以逐步增強抗寒能力,。抵抗力較弱的兒童及老年人,，為避免舊病復(fù)發(fā)或增患新病,，宜逐漸增衣，切不可忽增忽減,，以防寒氣侵襲,，誘發(fā)新病。另外,，加強鍛煉以增強體質(zhì),，強身健體，預(yù)防疾病,，也是防秋凍之本,。

　　此外，胃的保暖也很重要,。深秋及冬天氣溫較低,，寒冷刺激使人的胃腸調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，胃酸分泌增多,，進而刺激胃,、十二指腸黏膜。同時,，寒冷還可造成胃腸自身缺血,、缺氧。在多種因素的作用下,，破壞胃腸黏膜的防御屏障,，引起急性胃炎甚至消化性潰瘍的發(fā)生。對于曾患或已患消化性潰瘍的人來說,，此時應(yīng)避免生硬,、油、炸,、煎,、炒等難消化的食物和酒類、酸性飲食,、濃茶,、咖啡等。此時宜吃些半流質(zhì)且含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素稍高的食物，如大米粥,、蛋花湯,、蒸雞蛋、藕粉,、蜂蜜,、果汁等清淡易于消化的食物,。

　　“霜降”過后不可盲目進補

　　首先，要注意防寒保暖,，預(yù)防舊病復(fù)發(fā),。霜降過后是立冬，秋燥已去,，天氣漸冷,。早晚溫差大，冷熱失常,，虛邪賊風(fēng)往往會乘虛而入,，人易生病。尤其老年人,，體質(zhì)弱、基礎(chǔ)疾病多的病人,，如慢阻肺,、冠心病、慢性心衰,、腦血管疾病的患者,，尤其需要注意防寒保暖，這也是秋冬季節(jié)呼吸系統(tǒng)疾病多發(fā)的原因,。

　　其次,，要健運脾胃，培土生金,，以助陽氣潛藏,。中醫(yī)理論認(rèn)為“兩陽合明謂之陽明”“兩陽合明降于土”，意思是說陽氣的潛藏需要依靠脾胃的正常運轉(zhuǎn),。中醫(yī)認(rèn)為脾胃是人體氣機升降的樞軸,，就好比車輪子的中軸，中軸旋轉(zhuǎn),，方可實現(xiàn)左升右降的氣機周流,。在霜降節(jié)氣加強健運脾胃，可以幫助陽氣的潛藏,。

　　此外,，霜降雖然是秋冬進補的開端，但進補需防溫燥太過,，注意秋冬養(yǎng)陰,。需要提醒的是，燥是秋季的主氣,，燥令傷肺,，自霜降以后,，秋燥漸去，冬寒漸至,，此時飲食養(yǎng)生可根據(jù)個人體質(zhì)的寒熱不同,，適當(dāng)進食溫?zé)嶂芬苑篮嗖豢蛇^早過多地進補溫燥之品,，需要溫燥與涼潤相結(jié)合,。中醫(yī)強調(diào)“秋冬養(yǎng)陰”，秋冬季節(jié)的天地陽氣以收斂,、潛藏為主,，養(yǎng)生要順應(yīng)斂藏之性。如果過于溫燥,，溫燥升散則會影響人體陽氣的潛藏,，甚者會導(dǎo)致“冬不藏精，春必溫病”,。

　　霜降節(jié)氣多胃病 三道養(yǎng)胃菜請收好

　　蘿卜煲牛肉：牛肉營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵以及B族維生素,，而且還有暖胃的作用,，是秋冬季節(jié)補益身體的佳品。蘿卜和牛肉搭配,，既能健脾暖胃,，也有驅(qū)寒的作用。牛肉洗凈切塊,，白蘿卜去皮切塊,，加適量清水及胡椒、姜,、蔥等調(diào)料煮至牛肉熟爛,，加少量鹽再煮一會放入香菜即可。白蘿卜有祛痰消食的作用,，牛肉能補脾胃,，一起煲湯是養(yǎng)胃的好選擇。

　　山藥排骨湯：晚上休息不好的人往往腸胃功能都不太好,，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質(zhì),，有利于胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復(fù)胃腸功能,。山藥,、紅棗以及排骨一起燉湯喝,，出鍋前再加點枸杞，不但對脾胃有益,，也能潤澤皮膚,。另外，用山藥熬粥,、榨汁飲用也不錯,，營養(yǎng)豐富，也能清心安神,。

　　大麥陳皮茶：感覺胃不舒服,，我就泡點大麥茶喝，胃就感覺“暖和”多了,。秋季腹瀉的人比較多,，也可以泡杯大麥茶緩解一下，而且還有預(yù)防腹瀉的作用,。另外,，陳皮、山楂都有舒肝解郁,、健胃消食的作用,，但胃不好的人不適合吃山楂,，建議泡點陳皮喝,，陳皮性溫，健脾養(yǎng)胃的效果也不錯,。

　　霜降調(diào)脾進補茶

　　霜降進補,，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵。中醫(yī)認(rèn)為,，健脾最好的是山藥,，還有“補而不峻，防燥不膩”的芡實,，具有養(yǎng)胃健脾,、補腎強筋、活血止血,、止咳化痰功效的栗子,，都是此時節(jié)的進補佳品。另外,，薏米,、紅棗、核桃仁,、扁豆,、黑豆,、牛肉、兔肉等性溫而不燥的食物也宜常食,。其次,，調(diào)配一些適宜的茶飲對于調(diào)養(yǎng)脾胃、疏肝養(yǎng)陰也十分有益,。這里給大家介紹三款,，以供選擇。

　　陳皮甘草茶,。陳皮4.5克,、生甘草2克、化橘紅3克,、北沙參3克,、白芍3克、玫瑰花1.5克,、紅茶1.5克,。把紅茶和以上各味中藥材研磨成粗末，然后用熱水沖泡即可飲用,。對于健脾溫中,、疏肝活血大有裨益。

　　茉莉桂花茶,。茉莉花,、桂花各3克，綠茶2克,。將以上3種原料洗凈,，放入杯中，沸水沖泡,。此茶具有健胃祛火,、潤肺化痰的功效。

　　烏梅參茶,。黨參,、山楂、玉竹,、扁豆,、烏梅各15克。加入400毫升水,，煎煮20～30分鐘即成,。此茶有助調(diào)和脾胃、疏肝理氣。

（人民健康網(wǎng)綜合自新華網(wǎng),、健康時報,、生命時報、北京晨報,、南方日報）