近年來(lái),，石寨鋪鎮(zhèn)依托守城靠市的區(qū)位優(yōu)勢(shì),，著力打造駐馬店市的菜籃子，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展特色種植產(chǎn)業(yè),，如今,，這些特色種植產(chǎn)業(yè)正成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
    張建文是遂平縣石寨鋪鎮(zhèn)石寨鋪居委會(huì)的一位普通農(nóng)民,。2012年夫婦倆投資10多萬(wàn)在自家地頭建起了大棚,，從此走上了雙胞菇種植道路。當(dāng)記者見到他時(shí)時(shí),，他正忙著在溫棚內(nèi)管理和采摘雙孢菇,。雖然現(xiàn)在是菌類生長(zhǎng)的淡季，但張建文的溫棚內(nèi),，一簇簇雙孢菇排列整齊,，一朵朵乳白色的雙孢菇傘鮮嫩綻放，散發(fā)出陣陣清香,。

    據(jù)悉,，雙孢菇被稱為“素食之王”,，是色、形兼?zhèn)涞氖秤镁分?，以麥秸,、玉米秸等為養(yǎng)料，蛋白質(zhì)含量高于一般菇類品種,。張建文抓住機(jī)遇,，積極和西平雙孢菇基地合作，所產(chǎn)雙孢菇全補(bǔ)被西平基地合作社訂購(gòu)一空,。

    張建文告訴記者：雙孢菇產(chǎn)量可以,，也沒啥風(fēng)險(xiǎn)，從麥?zhǔn)蘸髠渫炅峡梢援a(chǎn)到麥天,，將近半年,，產(chǎn)量也好，大出菇時(shí)一天可以出三四千斤,。市場(chǎng)需求量大,，有多少收多少，根本不愁銷路,。

    近年來(lái),，遂平縣石寨鋪鎮(zhèn)因地制宜，積極引導(dǎo)扶持當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展特色種植產(chǎn)業(yè),，在推動(dòng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)迅速鼓起了群眾的錢袋子,。