績溪水餡包又叫“半月包”“望夫包”,。它不僅是徽州美食,，還承載著徽州人的牽掛和親情。古時音訊難通,，徽州女人思念在外謀生的親人,，于是將水餡包做成半圓形,，寓意期盼圓滿吉祥。而這種半月包形的制作方法據(jù)說也是績溪女人獨創(chuàng),，捏上12個皺褶,，象征月月對親人的思念。

        績溪水餡包,，可作下酒菜,，也能當飯吃，四時皆宜,。在徽州長大的孩子,，大都對水餡包情有獨鐘。無論走多久,、走多遠,，只要吃上親人制作的水餡包，就能感受到了家的味道,。

        營養(yǎng)功效：

        績溪水餡包制作簡單,，餡料以南瓜或冬瓜為主,，搭配干筍末和蒜末，加鹽和白糖調(diào)味即可,，口感清爽,、老少皆宜。

來源：新華網(wǎng)