新華社天津5月4日電（記者周潤?。皡s是石榴知立夏，年年此日一花開”,，北京時間5月6日2時19分將迎來立夏節(jié)氣,。初夏時節(jié)，風(fēng)暖晝長,，草長鶯飛,，蟬鳴蛙叫，萬物并秀,，正所謂“晴日暖風(fēng)生麥氣,，綠陰幽草勝花時”。

　　北京師范大學(xué)社會學(xué)院教授,、中國民間文藝家協(xié)會中國節(jié)日文化研究中心主任蕭放介紹,，盡管距離氣象意義上的夏天還有一段時日，但人們習(xí)慣上將立夏作為“夏之首”,。此后,，我國各地氣溫明顯升高，降水量和下雨的時間也明顯增多,。

　　立夏，意味著春天謝幕,?！按喝ヒ玻瑏y紅舞”,，眼看著明媚的春光將逝,，人們不免有惜春的傷感，于是擺酒飲宴送春歸去,，稱為“餞春”,。有詩云：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸”,。

　　“青梅煮酒斗時新”,。立夏時節(jié),，江南的梅子開始成熟，一顆顆圓潤飽滿的青梅掛滿枝頭,，讓人垂涎欲滴,。沉甸甸的梅果，散發(fā)著清香,，酸酸甜甜的,，正是初夏的味道。

　　青梅之韻,，古圣先賢,、文人雅士自然不會視若無睹，除了“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”這樣的經(jīng)典故事外,，也留下了許多優(yōu)美的詩篇,，不勝枚舉，如“郎騎竹馬來,，繞床弄青梅”“中庭自摘青梅子,，先向釵頭戴一雙”“不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅”,。其中,，宋代詩人楊萬里的《閑居初夏午睡起》饒有趣味：“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗,。日長睡起無情思,，閑看兒童捉柳花?！便紤械奈缢?，閑看窗外兒童嬉戲，唇齒之間還留有梅子的回酸,，既愜意,，又怡人。

　　立夏時節(jié)一部分作物收割,，春熟的果樹已掛果,，面對大自然的饋贈，在我國江南地區(qū)有“立夏嘗新”的習(xí)俗,。蕭放介紹,，嘗新，也叫“嘗鮮”,，就是在立夏之日品嘗時鮮食物,。民間有俗語：“立夏嘗三新”?！叭隆币部梢哉f“三鮮”,，有地三鮮,、樹三鮮和水三鮮之分。至于“三鮮”的具體內(nèi)容,，江南各地并不一致,，但大同小異，如南京一帶以螺螄,、河蝦,、鰣魚為水三鮮，莧菜,、蠶豆,、豌豆糕為地三鮮，櫻桃,、青梅,、香椿芽為樹三鮮。

　　“‘夏淺勝春最可人’,。夏日午后,，不妨邀約三五好友到山野閑坐，幕天席地,，賞綠肥紅瘦,，看云卷云舒，感受初夏的曼妙與美好,?！笔挿耪f。