10月20日，“解讀中原糧倉(cāng)的密碼”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)走進(jìn)“全國(guó)生豬調(diào)出大縣”——駐馬店市上蔡縣,，了解當(dāng)?shù)厝绾紊i產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及如何從生豬調(diào)出大縣向生產(chǎn)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變,。

近年來(lái)，上蔡縣加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，在爭(zhēng)取政策資金,、養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造、良種引進(jìn),、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,、貸款貼息等領(lǐng)域出臺(tái)一系列政策舉措，吸引了眾多相關(guān)企業(yè)落戶,，也推動(dòng)畜禽產(chǎn)品流通由“調(diào)活畜禽”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變,，延伸出新的產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)上蔡畜禽產(chǎn)業(yè)升級(jí),。

在河南上農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“上農(nóng)實(shí)業(yè)”）的無(wú)菌車間,，工人們身著工作服,，戴著口罩、手套,，在自動(dòng)化的屠宰流水線上忙碌著,。他們分工明確、手法嫻熟,，只需幾分鐘就可以快速完成一道工序,。

“我們的豬肉安全又新鮮，消費(fèi)者掃描二維碼,，就像識(shí)別豬肉的‘身份證’一樣,，既可以追溯到這頭豬的出生地，還可以了解到它的飼料來(lái)源,、運(yùn)輸信息,。”上農(nóng)實(shí)業(yè)總經(jīng)理顏衛(wèi)波介紹,，“在檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié),，我們要經(jīng)過(guò)非洲豬瘟、瘦肉精,、水分含量和藥物殘留檢驗(yàn)‘四道關(guān)’,，檢驗(yàn)合格后，這塊豬肉才能走向市場(chǎng),，走上老百姓的餐桌，以此來(lái)保證食品安全,?！?/p>

上農(nóng)實(shí)業(yè)屠宰深加工項(xiàng)目是集生豬屠宰、精細(xì)分割,、銷售,、熟食加工、冷鏈物流為一體的綜合性項(xiàng)目,，目前一期生豬屠宰,、精細(xì)分割、冷鏈物流等工程已建成,，于2022年8月正式投產(chǎn),。據(jù)介紹，該項(xiàng)目引進(jìn)先進(jìn)高效的肉類加工機(jī)械及配套設(shè)施,，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰,、分割、精加工的自動(dòng)化,、智能化,。項(xiàng)目投產(chǎn)至今,，上農(nóng)實(shí)業(yè)累計(jì)屠宰生豬100多萬(wàn)頭，日屠宰生豬7000頭,，年產(chǎn)值可達(dá)50億元,。

“我們公司積極實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、數(shù)字化升級(jí)改造,，不斷推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，釋放發(fā)展動(dòng)能?！鳖佇l(wèi)波表示,。

目前，上農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司二期生豬屠宰項(xiàng)目建設(shè)已經(jīng)完成,，即將開展熟食加工,、提取生產(chǎn)小腸肝素鈉和血紅蛋白等深加工，可實(shí)現(xiàn)年屠宰生豬400萬(wàn)頭,，分割肉品7.2萬(wàn)噸,，副產(chǎn)品6萬(wàn)噸，熟食2萬(wàn)噸,，提取生產(chǎn)小腸肝素鈉10噸和血紅蛋白逾千噸,，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值100億元，稅收1.5億元,，安排就業(yè)人員800名,。

依托百萬(wàn)頭級(jí)別的生豬屠宰項(xiàng)目，以及正在建設(shè)中的產(chǎn)地冷鏈集配中心,，上蔡縣同步發(fā)展冷鏈配送,、冷藏分割、精深加工,、產(chǎn)銷融合等新業(yè)態(tài)新模式,，已成為全省重要的生豬屠宰基地和冷鏈物流基地之一。（楊琳）