“冬青樹上掛凌霄,，歲晏花凋樹不凋,?！碑?dāng)霜雪為大地蓋上潔白的地毯,，寒風(fēng)掃過松柏上晶瑩的冰霜，冬至如約而至,。

今年12月21日為冬至日,。此時(shí)節(jié)，北風(fēng)呼嘯,，天寒地凍,，臘梅暗香幽幽，冰下流水回旋,，在瑟瑟寒意中,，依稀能聽到春的腳步隱隱而來。

日行南至,，陽氣初萌

“冬至,，十一月中。終藏之氣至此而極也,?！倍潦嵌墓?jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第四個(gè)節(jié)氣,。每年公歷12月22日前后,，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)270度時(shí)，為冬至日,。

冬至是二十四節(jié)氣中最早被測定并記錄下來的節(jié)氣之一,。早在新石器時(shí)期，我國先民就已經(jīng)測定出冬至,，并在商周時(shí)期用文字記載下來,。冬至有“日南至”之稱，這天太陽南行到極致,，太陽光直射南回歸線,，所以冬至日也是北半球白晝最短、黑夜最長的一天,。此后,，太陽直射點(diǎn)往北回返，太陽高度回升,，北半球各地白晝漸長,。

“冬至一陽生,，天時(shí)轉(zhuǎn)日長?！痹谝躁庩栍^念看世界的中國古人那里,，晝?yōu)殛枴⒁篂殛?，正所謂“一者陰極之至,，二者陽氣始至，三者日行南至,，故謂之冬至也”,，冬至是陰氣達(dá)到頂點(diǎn)、陽氣開始生發(fā)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),?！岸陵柹河謥怼保湃苏J(rèn)為,，冬至后,，陰陽流轉(zhuǎn)進(jìn)入新的循環(huán)。因此,，冬至不只是節(jié)點(diǎn),，更是起點(diǎn)，代表著又一個(gè)歲時(shí)輪回的開始,。

以五天為一候,，古人將冬至分為三候：一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解,；三候水泉?jiǎng)?。傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，冬至?xí)r陽氣初生,，陰氣仍十分強(qiáng)盛,，土中的蚯蚓仍蜷縮著身體；麋,，俗稱“四不像”,，古人認(rèn)為麋鹿屬陰，冬至后麋鹿可以感受到陰氣在逐漸減退,，于是其鹿角脫落，預(yù)示著陽氣萌生,、陰氣衰退,；隨著陽氣漸升，井水開始上涌,，泉水開始流動(dòng),。

冬至?xí)r節(jié),，雖然北半球日照時(shí)間最短，接收的太陽輻射量最小,，但地表尚有積熱,，此時(shí)氣溫還不是最低。此后寒氣將不斷積累,，加上西伯利亞寒潮的降溫作用,，因此冬至后的小寒、大寒時(shí)節(jié)氣溫將更低,，所以民間有“冬至不過不寒”的說法,。

“冬至?xí)r節(jié)，雖然陽氣始生,，但大地的寒冷剛剛開始,。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科副主任醫(yī)師張宗學(xué)介紹,，根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”理論,，此時(shí)人體陽氣相對(duì)虛弱，養(yǎng)生需顧護(hù)陽氣,，固藏養(yǎng)正,，注意防寒保暖，保證充足睡眠,，養(yǎng)精蓄銳,，避免過度勞累。

亞歲迎祥,，履長納慶

古人云“冬至節(jié),，春之先聲也”“冬至大如年”。冬至是四時(shí)八節(jié)之一,，古人認(rèn)為冬至為藏之終,、生之始，是大吉之日,，故稱其為“亞歲”“冬節(jié)”“長至節(jié)”等,。周、秦時(shí)期都曾以冬至為歲首,，作為新年的開始,。民間有的地方至今仍把冬至視為“小年”節(jié)日，一些地方還有“肥冬瘦年”“冬大年小”的說法,，過冬至甚至比過年還要熱鬧隆重,。

過年要拜年，過冬則需賀冬。史料記載,，從周代起,，冬至就有祭祀活動(dòng)。漢代時(shí),，冬至已經(jīng)成為一個(gè)相當(dāng)重要的節(jié)日,。《后漢書》記載：“冬至前后,，君子安身靜體,，百官絕事，不聽政,，擇吉辰而后省事,。”也就是說,，冬至前后,，漢代文武百官都要放假休息，軍隊(duì)待命,，邊塞閉關(guān),，商旅停業(yè)，同時(shí),，親朋攜美食相互拜訪,，全國上下共同歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日?！斑@體現(xiàn)了古人以靜為主,、順應(yīng)時(shí)令的‘冬藏’理念?！睆堊趯W(xué)介紹,，民間也有賀冬、拜冬之俗,，有些地方還會(huì)向長輩敬贈(zèng)鞋襪,，取“迎福踐長”之意。舊時(shí),，人們還會(huì)舉行“消寒會(huì)”,，親友相聚、宴飲作樂,，名曰“暖冬”,。

冬至這天，南北方飲食的差異更是格外明顯,。

民間有諺：“北方食餃,，南方食粑,；冬至如年，糯米做圓,。”在我國北方許多地區(qū),，北方有冬至日吃餃子的習(xí)俗,，人們認(rèn)為餃子有“消寒”之意，正所謂“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”,。在南方，冬至流行吃餛飩,、湯圓,、赤豆糯米飯、燒臘,、姜飯等,。“家家搗米做湯圓,，知是明朝冬至天,。”在江南地區(qū),，人們慣吃湯圓,，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，在冬至吃湯圓又被稱為“冬至圓”,，而在南方兩廣地區(qū),，冬至日則要吃曬制好的燒臘，寓意加菜添歲,。

“冬至?xí)r天氣寒冷,，人體需要足夠的能量來御寒，餃子,、湯圓等食物大多富含蛋白質(zhì),、碳水化合物和脂肪，有補(bǔ)氣活血,、溫中暖下的功效,，適當(dāng)攝入，能為人們冬季御寒提供更多能量,?！睆堊趯W(xué)介紹，民間有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗,，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)既要考慮地區(qū)間的差異,，也要清楚自身體質(zhì),，但要避免暴飲暴食。北方冬季寒冷,，進(jìn)補(bǔ)宜選溫?zé)嶂?，如牛肉、羊肉等,；南方氣溫相?duì)較高,，應(yīng)以平補(bǔ)為主，宜攝入雞,、鴨,、魚等；高原地區(qū)雨量較小且氣候偏燥,，人們應(yīng)該適當(dāng)多吃甘潤生津的食品,，以防身體上火。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同,，飲食調(diào)養(yǎng)也應(yīng)有所區(qū)分,，陰虛體質(zhì)的人可適當(dāng)多吃豆?jié){、雞蛋,、魚肉,、蜂蜜、山藥,、蘿卜,、牛奶等柔和甘潤的食物；陽虛體質(zhì)的人,，可適當(dāng)多吃南瓜,、韭菜、大棗等溫?zé)崾燔浀氖澄铩?/p>

數(shù)九寒天,，冬盡春來

“行過冬至后,，凍閉萬物零?！倍烈坏?，萬物蕭索，全國各地都將進(jìn)入最寒冷的階段,，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”,。“數(shù)九”即從冬至日算起,，以九天為一個(gè)單位,，以此類推，從“一九”數(shù)到“九九”八十一天,，統(tǒng)稱“數(shù)九寒天”,，數(shù)到“九盡桃花開”,，就到了冰雪消融、春暖花開時(shí),。

在中國傳統(tǒng)文化中,，九為極數(shù)，為“至陽”之?dāng)?shù),，又是至大之?dāng)?shù),。“至陽之?dāng)?shù)”的積累意味著陰氣的日益消減,，累至九次到頭，便意味著寒去暖來了,。根據(jù)專家考證,，中國最遲從北宋開始，“數(shù)九”的習(xí)俗便已風(fēng)靡,。記錄冬至之后九個(gè)九天的每日天氣,，漸漸有了各地版本的“九九歌”——“一九二九不出手，三九四九冰上走,，五九六九抬頭看柳,，七九河開，八九雁來,，九九加一九,，耕牛遍地走”，各地氣候寒暖不一,，歌詞也就有些區(qū)別,。

古時(shí)民間還有畫“九九消寒圖”的習(xí)俗。明代《帝京景物略》記載：“日冬至,，畫素梅一枝,，為瓣八十有一。日染一瓣,，瓣盡而九九出,，則春深矣，曰‘九九消寒圖’,?！痹诩埳袭嫵鲆恢λ匕酌坊ǎ灿?1個(gè)花瓣,，每天涂紅一瓣,，當(dāng)花瓣都涂紅時(shí)，便是“出九”之日,，已是春深日暖,、萬物生機(jī)盎然了,。除了畫畫，古人還流行“寫九”,，最流行的便是“亭前垂柳珍重待春風(fēng)(風(fēng))”,，這9個(gè)字的共同點(diǎn)就是：每個(gè)字都有9畫，每天描一筆,，81筆描完便也是冬盡春來之時(shí),。聰明的古人以這種雅致和閑適的方式，讓漫長的寒冬充滿了希望和樂趣,，直到冰消寒散,、春色滿園。

“冬至到小寒,、大寒,，是一年中最寒冷的時(shí)段，日常起居應(yīng)注意防寒保暖,?！睆堊趯W(xué)說，冬至?xí)r天氣寒冷,，室內(nèi)外溫差較大,，是心血管疾病、腦血管疾病,、呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期,，有慢性心肺疾病的患者需注意規(guī)律用藥，做好防寒保暖,，規(guī)律監(jiān)測血壓,、血糖等相關(guān)指標(biāo)；此時(shí)也是呼吸道傳染病高發(fā)的季節(jié),，應(yīng)盡量避免前往人群密集,、環(huán)境密閉的場所，室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)換氣,，外出做好健康防護(hù),。

“一歲之氣，始于冬至,?！睆堊趯W(xué)表示，冬至正是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié),。在日常生活中,，要適當(dāng)進(jìn)行御寒鍛煉，例如堅(jiān)持用冷水洗臉,，以提高身體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐受能力,。與此同時(shí),，也要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。需要注意的是,，冬季天寒,，人體肌肉的彈性及伸展性降低，各關(guān)節(jié)會(huì)變得比較僵硬,，如果沒有進(jìn)行熱身直接開始鍛煉,，容易造成肌肉拉傷、關(guān)節(jié)受損,，因此,，運(yùn)動(dòng)前一定要進(jìn)行比往常更加充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)注意緩和,，避免劇烈運(yùn)動(dòng),、大量出汗，以免陽氣耗散,。運(yùn)動(dòng)時(shí)，適當(dāng)曬太陽也是很好的溫陽散寒方法,。

“夏盡秋分日,，春生冬至?xí)r?！睔q月循環(huán)有序,，陰極之后，陽氣回生,。在最寒冷的日子里,，卻醞釀著最蓬勃的春天。冬至之后,，白晝時(shí)光將悄然變長,，萬物正蓄勢待發(fā)，那生機(jī)勃勃的春天,，就在不遠(yuǎn)的前方

來源：騰訊網(wǎng)