食材明細

豬里脊肉200克,、杏鮑菇100克,、山藥100克、蔥姜適量,、生抽適量,、鹽適量、糖適量,、料酒適量

制作步驟

1.  準備好所用食材,。

2.  豬里脊切片加入水淀粉抓均。

3.  山藥洗凈去皮,，切成片,，泡在水中。

4.  杏鮑菇洗凈切成大片,。

5.  鍋中注油,，爆香蔥姜，下入肉片煸炒,。

6.  煸炒至肉片變色,。烹入料酒。

7.  加入生抽 糖煸炒均勻,。

8.  加入杏鮑菇繼續(xù)煸炒至杏鮑菇軟榻,。

9.  倒入山藥片，大火煸炒均勻,。

10.  加入鹽和雞精調味即可,。

肉片杏鮑菇炒山藥做法小貼

山藥切片后泡入水中，可以防止山藥氧化變黑,。