□左 蕊 文/圖

很多人愛吃韓國辣白菜，但在市面上買的韓國辣白菜太貴,，一袋要十幾元錢,，于是一些市民就試著自己做辣白菜。

準(zhǔn)備一個(gè)大盆,，里面放適量鹽,，用開水將鹽溶化,，再加適量涼開水，白菜一棵,，撕碎,，泡在盆里。在上面蓋一個(gè)重物,，放置24個(gè)小時(shí),。蒜和姜用料理機(jī)打碎，蘿卜,、蘋果,、梨切成絲，韭菜切段,，加辣椒粉,、蠔油和香油，白糖少許,，攪拌均勻,。把之前泡好的白菜放進(jìn)去拌勻后，裝入保鮮袋,，放進(jìn)冰箱冷藏保存5天之后就可以吃了,。