材料：雞中翅5個,，蘋果一個,，姜三片。

調(diào)料：鹽,、料酒,、番茄醬,、生抽、浙江紅醋,、糖,、水、油,、淀粉水（淀粉加入適量的水攪拌均勻）各適量

做法：1,、雞中翅洗凈，一面用刀劃兩刀,，方便入味,，放入一點點鹽和料酒，攪拌均勻主,，放一邊腌制度一小時,。

2、蘋果去皮去核切塊,，姜切片備用,。

3,、取一小碗，放入半湯匙番茄醬,，半湯匙生抽,、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋,，再放入大半碗的水,，攪拌均勻成醬汁。

4,、平底鍋加入適量的油,，放入雞翅煎至一面金黃后，放入蘋果也跟著煎至兩面金黃,。

5,、將事先調(diào)好的調(diào)料倒進去，大火煮開,，中小火加蓋燒約十分鐘,，中途翻一下面，收汁,。

6,、調(diào)入一點淀粉水收濃汁即可。

小貼士：1,、每個牌子的番茄醬酸度不一樣,，我用的是享氏的番茄醬，很酸的,，所以糖就放得比較多,，但配方很多都是供參考的，各家口味是完全不一樣的,。

2,、雞翅煎一下比較好吃，蘋果煎香,，煮好后軟軟的,，吸收了味道，會很好吃的,。

3,、這道菜煮的過程會有淡淡的蘋果香飄出來，讓你煮的時候心情超級好呢,。