【原料】：大骨（仔排上帶的骨頭部位）,，筍干

【配料】：蔥,，醬，八角,，桂皮,，香葉

【調(diào)味料】：冰糖,，料酒，鹽,，老抽

【具體步驟】：

1,、準(zhǔn)備原料。

2,、筍干提前浸泡一夜,。

3、大骨過(guò)水除去浮沫。

4,、大骨,，筍干，蔥結(jié),，姜片放入電壓力鍋中,。

5、放入八角,，香葉,，桂皮,，滴入料酒,，放入沒(méi)過(guò)食材的水，電壓力鍋燜熟,。

6,、燜好后的食材連同湯汁全部倒入鍋中，加入冰糖,，老抽,，鹽調(diào)味，大火煮沸,。

7,、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮20分鐘即可,。