主輔料: 杏鮑仔,。
調(diào)味料: 油,、黃豆醬、鹽、味精,、蔥,。
操作步驟:
1,、把杏鮑仔洗凈,;放入開(kāi)水中焯熟、撈出,、瀝干水分,。
2、起鍋熱油,放入蔥花炒香,。
3,、放入瀝干水分的杏鮑仔,炒勻,。
4,、加入適量的黃豆醬。5,、將其翻炒均勻,。
6、加適量的水,,燒制5分鐘,,使其入味。
7,、加味精提鮮,。
8、旺火收汁,。
9,、待湯汁粘稠后,關(guān)火,。出鍋裝盤,。
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