原料

主料：熟牛肉150克,、香芹2棵,、洋蔥半個、胡蘿卜半根,、紅椒半個

調(diào)料：辣椒粉一匙,、植物油、生抽、糖和香醋適量

做法：

1、熟牛肉手撕成細(xì)絲,；

2、各種蔬菜洗凈,，控干,，切成和牛肉絲差不多的細(xì)絲,；

3,、牛肉和蔬菜混合；

4,、撒上辣椒粉,；

5、用勺子燒滾熱油,；

6,、趁熱澆在辣椒粉上；

7,、添加生抽,、糖和香醋拌勻即可。

溫馨提示：

1,、鹵牛肉有一定的咸度,，所以涼拌的時候可以不加鹽；

2,、不喜歡生吃蔬菜的,，可以把蔬菜提前焯一下水；

3,、牛肉拆得越細(xì)越容易入味,。