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清炒蝦仁

編輯：imwdmqu 時(shí)間：7/31/2015 10:46:07 PM 瀏覽：23942

         原料：南極蝦、萵筍、胡蘿卜。

調(diào)味料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉。

做法：

1、南極蝦去殼、去蝦線(xiàn)，洗凈擦干水份后用鹽、雞精、料酒、胡椒粉拌勻后腌二十分鐘；萵筍、胡蘿卜去皮切丁。

2、鍋內(nèi)熱油，依次將胡蘿卜、萵筍倒入，加少許鹽、雞精調(diào)味，炒至斷生，撈起備用。

3、鍋內(nèi)熱油，將蝦仁倒入，炒至變色后，加入做法（二）的胡蘿卜、萵筍，炒勻即可。

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