主料:大閘蟹一只,,五花肉適量
配料:料酒,,醬油,蔥花,,姜末,,蒜頭
做法:
一,、備齊所用材料
二,、蟹洗凈,,對切,切口面粘適量干淀粉
三,、熱鍋加油,,入蟹,小火微炸至金黃
四,、肉加蔥花,剁成肉末,,裝入盤備用
五,、將炸好的蟹放在肉末上面,加入適量醬油
六,、加入適量料酒
七,、再加入蒜泥姜末
八、上蒸鍋,蒸至十五分鐘既可(看蟹的大小而定時間)
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