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排骨香菇鹵蛋

編輯：kvjkkwl 時(shí)間：7/31/2015 8:00:52 PM 瀏覽：2489

原料：排骨,、鵪鶉蛋、干香菇

制作過(guò)程：

1,、排骨焯水,、鵪鶉蛋煮熟剝殼，另將桂皮,、辣椒,、姜蒜等

2、鍋內(nèi)倒油,，熱后,，轉(zhuǎn)小火，將冰糖放入至溶解成糖色

3,、下入排骨,，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒幾下

4,、加水,、老抽、生抽,、黃酒,、鹽煮開(kāi)

5、沙鍋內(nèi)放入香菇跟鵪鶉蛋,，將煮開(kāi)的排骨湯倒入砂鍋內(nèi)

6,、小火燉約30分鐘

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