原料：

草菇4朵,、意大利香菌4朵、口蘑4朵,、蒜8-9瓣、洋蔥半頭,、迷迭香2只,、品利特級初榨橄欖油橄欖油2大勺、黑胡椒碎1小勺,、鹽1小勺,。（半勺泡洗蘑菇用，半勺用于炒菜調(diào)味用）

做法：

1,、這次做的雜菌選的是香菇,、意大利香菌和口蘑。

2,、 把蘑菇放到清水里放入適量的鹽浸泡十余分鐘,。

3、 大蒜最外面的外皮剝掉,，留著里面的蒜皮,，然后連皮一起拍一下。

4,、把新鮮的迷迭香葉子摘下來,，切些洋蔥。

5,、 泡過鹽水的蘑菇反復(fù)用清水沖洗幾遍后瀝干水分,，把蘑菇切成片。

6,、 準(zhǔn)備好主要原料：蘑菇片,、洋蔥絲、迷迭香,、帶皮的被拍過的蒜,、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎,。

7,、 過熱后倒入橄欖油。

8,、 先放入帶皮的蒜煸香后再放入洋蔥絲炒香,。

9、 下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色,。

10,、可能蘑菇會釋放一些汁水出來，量少不必在意,。如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯,，湯汁過多的話，可以把多余的湯倒出來,。

11,、調(diào)入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽。

12,、臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉,，再翻炒半分鐘，將調(diào)料和香草拌勻就可以出鍋了,。