食材明細(xì)：老豆腐 適量、紅剁椒 適量、青泡椒 適量,、豆瓣醬 適量,、肉末 適量,、大蒜 適量、青蒜葉 適量、鹽 適量

1、原料備用,。

2、青蒜切末備用,。

3,、紅剁椒，青泡椒切末,，大蒜切末放入碗內(nèi)備用,。

4、老豆腐切成小方塊,。

5、油鍋燒熱,，下入小豆腐塊,。

6、中小火煎到微黃色,。

7,、煎好的豆腐盛出備用。

8,、鍋內(nèi)留底油,，下入肉末炒散。

9,、倒下紅剁椒,，青泡椒，蒜末,。炒出香味,。

10、下入煎好 的小豆腐塊,。加入適量的水,。

11,、豆瓣醬入鍋。

12,、小火慢煮一會(huì),，讓豆腐入味。撒上青蒜末.

13,、加入適量的鹽即可,。