原料：

年糕,、粉皮,、雞塊,、青蒜,、紅辣椒、香葉,、八角,、大蒜、蛋餃（可不加,，只不過我上次做豆腐煲剩了點肉餡，便隨手做了蛋餃）,。

做法：

1,、雞塊洗凈后，用鹽和料酒碼味。粉皮泡發(fā),，青椒切斷,、辣椒切斜圈、大蒜拍扁,；

2,、起油鍋，將大蒜,、香葉,、八角炸出香味，加入雞塊翻炒至變色,，倒少許生抽,，上色。（蠔油味道更好哦）,；

3,、加水剛好沒過雞塊，開鍋后再將粉皮,、年糕,、蛋餃加入，加入鹽,、雞精調(diào)味,；

4、燉煮六到八分鐘后,，加入紅椒圈,，再燉一分鐘，加入青蒜,，大火收汁即可,。