主料：新鮮豬梅條肉300克

輔料：生姜適量  大蔥適量

調(diào)料：芝麻油適量  鹽少許  胡椒粉少許  淀粉適量  生抽適量

做法：

1,、準(zhǔn)備好新鮮豬梅條肉,；洗凈,，剁成肉糜,。

2,、肉糜加入淀粉,、鹽,。

3,、倒入生抽,，加少許水,，拌勻。

4,、順一個(gè)方向攪拌上勁,。

5、加入大蔥,、生姜末,、胡椒粉，拌勻,。

6,、將拌好的肉糜用小勺抹平，中間留一小孔。

7,、肉糜上注入清水,，沒(méi)過(guò)肉糜；加入少許生抽調(diào)味,。

8,、放入電飯煲，蒸米飯一起蒸熟即可,。

9,、蒸好的汽水肉，淋上芝麻油,；肉嫩湯鮮味美,。