原料：

雞翅中,、大喜大烤肉醬,、精鹽,、料酒,、生姜片。

做法：

1,、雞翅處理干凈后,，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃十字小口方便入味。

2,、撒入少許精鹽,、生姜片，倒入料酒，腌漬2小時,。

3、倒入烤肉醬,，再腌漬30分鐘即可,。

4、餅鐺加熱后,，把腌漬好的翅中擺放好,，小火煎制。

5,、煎制幾分鐘后,，把翅中翻過來煎制另一面，防止煎糊（煎制時間約15分鐘）,。

6,、等兩面都煎制好后，關(guān)火（準(zhǔn)確點說是：拔下餅鐺的電源）撒上蒜末,，倒入腌制雞翅的湯汁,，蓋上餅鐺，利用余熱把雞翅煎制熟透,。