原料：

雞翅中,、大喜大烤肉醬,、精鹽,、料酒,、生姜片。

做法：

1,、雞翅處理干凈后，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃十字小口方便入味,。

2,、撒入少許精鹽、生姜片,，倒入料酒,，腌漬2小時(shí)。

3,、倒入烤肉醬,，再腌漬30分鐘即可。

4,、餅鐺加熱后,，把腌漬好的翅中擺放好，小火煎制,。

5,、煎制幾分鐘后，把翅中翻過來煎制另一面,，防止煎糊（煎制時(shí)間約15分鐘）,。

6、等兩面都煎制好后,，關(guān)火（準(zhǔn)確點(diǎn)說是：拔下餅鐺的電源）撒上蒜末,，倒入腌制雞翅的湯汁，蓋上餅鐺,，利用余熱把雞翅煎制熟透,。