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近日,，《食品安全與幸福生活》一書出版上市,，引發(fā)更多人對食品安全的思考,。俗話說：民以食為天,，病由口而入，口為食之始,，食為存之本,。食品安全事關(guān)廣大群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會穩(wěn)定與和諧社會建設(shè),。

但這幾年食品安全形勢不容樂觀,，食品安全已成為人們熱議的焦點(diǎn)話題。毒奶粉橫行霸道,，染色饅頭法外逍遙,，瘦肉精、地溝油更是讓人防不勝防,。三鹿奶粉的問題奶粉事件,，讓多少嬰幼兒患上腎結(jié)石,，有些嬰幼兒無辜離世,，不少家庭受到沉重的打擊。這些都是血淋淋的事實(shí),、沉甸甸的教訓(xùn),。各種食品安全問題逐漸成為威脅人們健康的首要因素，面對食品行業(yè)的各種負(fù)面問題,，人們不禁疑問：“到底還有哪些食品是安全放心的,？”

構(gòu)建幸福生活，從何做起,？從食品做起,！食品安全是幸福生活的基本要求,。要提高居民的幸福指數(shù)，做好食品安全工作是必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，保證食品安全已成為政府部門高度關(guān)注的一項(xiàng)重要工作,。

《食品安全與幸福生活》這本書是由廣東省陽江市衛(wèi)生局鄭輝印先生結(jié)合工作經(jīng)歷、與省內(nèi)同行深入溝通交流并查閱大量資料,，歷時(shí)1年8個(gè)月時(shí)間完成的,。該書從食品安全種種表面現(xiàn)象入手，系統(tǒng)地對我國食品安全信用與監(jiān)管體系的構(gòu)建等問題進(jìn)行了深入探討,。食品安全監(jiān)管涉及面廣,，情況復(fù)雜，任務(wù)艱巨,，責(zé)任重大,。

本書共22萬字，一共分八章,，共24個(gè)小節(jié),，包括食品安全的定義及其演變、我國食品安全形勢,、防范食品安全威脅的意識,、食品品質(zhì)鑒別與食品安全、食品安全監(jiān)管體系建設(shè),、確保食品安全路徑的思考與對策,、食品安全對幸福生活影響的評價(jià)體系、食品安全與幸福生活的構(gòu)建等內(nèi)容,。同時(shí),，中國工程院院士、博士生,、教授導(dǎo)師鐘南山為該書作序,，他評價(jià)道：“輝印先生的著作從百姓日常生活中的食品問題入手，在構(gòu)建宏觀的理論體系的同時(shí),，深入淺出,，如話家常，從百姓對日常食品的選購到儲存與維權(quán)各方面均作了系統(tǒng)的介紹,，可以說讀君一本書,，便知食品安全的‘天下事’了。”