□晚報記者?? 高琳琳?? 文/圖

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幾個鍋里燉的都是雞。

? ? ? ? ?天中晚報訊：10月2日,，記者隨著車流人流前往遂平縣龍?zhí)鞙系榷鄠€鄉(xiāng)村旅游景點探訪,。游玩的地方是密密麻麻的人，農(nóng)家飯店也被擠得水泄不通,。位置靠自己搶,，廚房的菜也是爭著端，用“火爆”兩個字來形容一點兒不為過,。

? ? ? ? 國慶假期火了農(nóng)家飯店

? ? ? ? 十一長假第二天,，記者來到遂平縣西部鳳鳴谷景區(qū)附近，看到母豬峽抗戰(zhàn)遺址前停放了不少車輛,。遺址記載了這樣一段歷史：1944年舞陽淪陷后,，原屬國民黨部隊史聘侯部占領(lǐng)母豬峽，把附近7個村子的老百姓趕走,，把自己的家產(chǎn),、家眷及軍械廠、卷煙廠等搬進(jìn)深山中,，把這一帶變成了自己的獨立王國,。

? ? ? ? 雖然已經(jīng)快下午1時了，但景區(qū)附近還有不少游玩的市民,。隨著一些前行的車輛,，記者來到景區(qū)附近一家名為“田園土雞店”的農(nóng)家飯店。飯店只有三間平房,，門前卻停了近40多輛汽車,，飯店旁邊搭建的遮陽棚下擠滿了人。

? ? ? ? 記者從車輛中間擠進(jìn)飯店,，忙碌著的老板,、服務(wù)員都沒有注意到記者，也無暇上前接待,。飯店內(nèi)一片熱火朝天的景象,，棚子下面的桌子坐滿了人。

? ? ? ? 每天忙碌十幾個小時

? ? ? ? 今年30出頭的劉培建和妻子及岳父一家經(jīng)營著這家小店,。因為開店近10年,，他知道節(jié)假日是一家人最忙的時間。

? ? ? ? 每天凌晨4時,，劉培建和妻子就起床了,，然后逮幾十只土雞宰殺、褪毛、清洗,、開膛,、剁塊。這些工序下來,，已經(jīng)快到中午了,。還沒顧上吃兩口飯，劉培建的電話就響個不停,，都是老主顧打電話預(yù)訂飯菜的,。

? ? ? ? ?“來這里吃飯的大都是老顧客，基本上每天的雞子都不夠賣,?！眲⑴嘟ㄕf，這幾天把他和家人忙壞了,。

? ? ? ? ?“老板,，我們的菜好了沒有？”一些市民圍在廚房里不停地問,。

? ? ? ? ?“稍等一下,，雞子都在地鍋里燉著呢。菜馬上就上,，今天人多,，請大家多擔(dān)待?！眲⑴嘟ú煌５叵蚯皝碓儐柕念櫩徒忉?。

? ? ? ? 在另一間廚房里，忙著給顧客記菜單的妻子儲愛華顧不上抹去臉上的汗水,，這邊剛記完,，那邊便開始準(zhǔn)備材料。

? ? ? ?誠信贏得回頭客

? ? ? ? 老板娘忙著給客人點菜,，系著圍裙的老板和幾名服務(wù)員從廚房進(jìn)進(jìn)出出,，收銀臺都沒人管。記者發(fā)現(xiàn),，顧客并沒有因此抱怨,，一些吃完飯的顧客主動找老板結(jié)賬。

? ? ? ? 坐了一會兒發(fā)現(xiàn)沒人來點菜,，一旁的一名老顧客說：“在這里都是要自己去弄,，你坐著咋會有吃的呀？快去廚房‘自助’吧,！”記者觀察了一會兒,，果真，這個飯店的顧客都是自己去廚房“搶”菜，稍微晚點兒,，還真是吃不到了。

? ? ? ? 去過很多農(nóng)家飯店,，來自市區(qū)的李先生和家人最愛這家,。他說，這家飯店的飯菜原汁原味,，店主也實在,。李先生說，這家店每到節(jié)假日都座無虛席,。記者粗略數(shù)了數(shù),，大約40張桌子，每桌都坐滿了人,。記者一行點了店里的特色菜,，感覺每道菜的口味都很純正，而且價格也不貴,。

? ? ? ? “我們的店開了10多年,，價格公道，味道好,，不用宣傳,，顧客都會找上門?！眲⑴嘟ㄕf,，店里的顧客不但有駐馬店市區(qū)的，而且有武鋼,、平頂山的,。既然大家信賴他，他要以誠相待,。