關于餐具洗潔精是否能用來洗水果,，是存在爭議的。有的人認為!”用洗潔精洗水果才能把農藥洗掉,才干凈。但是有的人認為洗潔精含有化學物質,，會殘留在水果表面,。吃了對人體有害,。那么,，到底哪種說法才是正確的呢？一起來了解一下吧,！
　　餐具洗潔精VS 果蔬洗潔精

　　我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇,這個范疇里有兩類清潔劑,一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑,另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑,。

　　餐具洗潔精一般是用于洗滌附著于金屬、陶瓷,、玻璃,、塑料等材質的餐具表面油脂、蛋白質,、碳水化合物,或這些物質的熱分解物,清潔的原理,、是通過表面活性劑等助劑將污漬分解為小顆粒去除的,。

　　一般廚房洗碗筷的餐具洗潔精成分主要有:十二烷基硫酸(是一種優(yōu)良的表面活性劑,泡沫豐富去污力強)、烷醇酰胺(是一種很好的乳化劑,呈弱堿性,在洗潔精中起乳化作用,并幫助調節(jié)產品的堿性,提高產品的去油污的能力),、苯甲酸鈉(是一種防腐劑,又叫安息香酸鈉),、食鹽(鋪助原料,一般是精鹽).....

　　果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑,它的成分中減少了對人體不利的堿性鹽含量,而且能有效去除水果表面的農藥,只是要同樣注意多沖洗幾次。

　　所以,很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具,但是專門的餐具洗潔精確實不能用來洗水果的,。如果你不注意,使用餐具洗潔精來清洗水果,一來水果表面的農藥不能清洗干凈;二來餐具洗潔精里面的堿性物質對我們的身體有害,雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉,短期內身體不會有任何不適,但長此以往,容易引發(fā)胃和食道的疾病,。

　　正確清洗果蔬的步驟

　　先用清水沖洗掉蔬果表面的污物,再加入洗潔精浸泡5 分鐘左右。但這里有兩個注意點:

　　1.加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明),以免沖洗不徹底,造成化學殘留,。

　　2.浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養(yǎng)價值下降,。

　　浸泡完畢后,我們還要用流水沖洗2~3 次,這個過程一定不能著急,確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對水果果蒂處進行摘,、切處理,。如果水果最外層的皮已經破了,那就最好不要用洗潔精了。

　　另外,為了確保產品的質量,建議大家選購該類產品時,首先應看清楚它有無ISO9000 質量管理體系的標志,標簽(或瓶身)上起碼的生產許可證號,、生產日期、廠名,、廠址,、使用說明、執(zhí)行標準,、凈含量,、保質期等要素要有是一定的。其次,還可以從感官上加以判斷, 合格的產品應該無異味,、黏度適中,、無分層、無懸浮物,、無沉淀,。