臘八節(jié),,即每年農(nóng)歷十二月八日,,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,,后逐漸也成為民間節(jié)日。
臘八粥,,又稱“七寶五味粥”,、“佛粥”、“大家飯”等,,是一種由多樣食材熬制而成的粥,。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載:“此月八日,,寺院謂之臘八,。大剎等寺,俱設(shè)五味粥,,名曰臘八粥,?!蔽覈?guó)喝臘八粥的歷史,已有一千年以上了,。每逢臘八這天,,不論是朝廷官府、
寺院還是
黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
在我國(guó)北方,,有 “小孩小孩你別饞,,過了臘八就是年”之說,過臘八意味著拉開了過年的序幕,。每到臘八節(jié),,北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,泡臘八蒜,,吃臘八面臘八粥,。在南方臘八很少提,臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日,。