為切實做好2025年高考期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生和考務(wù)人員的飲食安全，遂平縣市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮職能作用，通過“全鏈條監(jiān)管、全流程把控、全方位保障”的工作模式，筑牢高考期間食品安全防線。

遂平縣市場監(jiān)督管理局在高考期間，成立了高考保障工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)保障食品安全工作；同步組建應急管理專班，制定高考期間食品安全保障及應急預案，確保各項保障措施精準落地；發(fā)布高考期間食品安全消費警示、愛心送餐提示，指導縣餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布保障高考期間食品安全的倡議書，普及食品安全知識，引導考生科學飲食。

自5月25日起，縣市場監(jiān)管局已組織執(zhí)法力量，對考生集中就餐的學校食堂、考點周邊餐飲單位、考務(wù)人員入住酒店等為重點區(qū)域，在考前開展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查。圍繞經(jīng)營資質(zhì)合規(guī)性、從業(yè)人員健康管理、食品安全自查落實情況、食品采購貯存、加工制作流程、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項對照標準嚴格檢查。對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，建立問題臺賬，責令限期整改到位，并組織“回頭看”，確保閉環(huán)管理。

在考試期間，縣市場監(jiān)督管理局將對考點學校食堂、監(jiān)考老師的就餐場所實行“一場所一專班”駐點保障模式，選派專業(yè)監(jiān)管人員全程駐守，全程監(jiān)督食品加工制作過程，從食品原料的驗收、加工制作、烹飪到餐飲具的清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，進行全方位、全過程的監(jiān)管，確保考生和考務(wù)人員飲食安全，全力保障遂平縣高考平安。

 來源：遂平縣市場監(jiān)督管理局