食材明細：豬梅花肉兩片,、洋蔥一個,、姜一塊,、蠔油一湯匙,、番茄醬一湯匙、生抽半湯匙,、老抽三分之一湯匙,、蒜味甜辣醬一湯匙、食用油半湯匙

制作步驟

1. 準備原料,。

2. 梅花肉用叉子均勻叉洞

3. 把所有調(diào)料混合準備好,。

4. 先抹一面，反過來抹另一面,。

5. 保鮮膜蓋好入冰箱冷藏一夜,。

6. 土豆切薄片，洗凈瀝水,。

7. 洋蔥切圈,。

8. 電餅鐺或者平底鍋或者鐵板上刷油。把土豆片碼放在最邊上,，洋蔥在中間,，煎到洋蔥出香味。

9. 把洋蔥撥到一邊,，煎洋蔥的油很香,，用來煎梅花肉。

10. 把腌肉的汁刷在肉和土豆上,。反面刷一次,，煎熟即可。不要煎老了,。

風(fēng)味鐵板煎梅花肉做法小貼士

1，這個里面的土豆也很好吃,，梅花肉可以換成豬排,，牛排。但是煎肉切 記不要老是翻來翻去的,，一面煎熟翻一次就可以了,。
2,，甜辣醬是那種李錦記或者其他牌子，泰式的甜辣醬也可以,，我買的是蒜蓉味的,。
3，這個可以配意大利面吃,，也可以配米飯,。我覺得配米飯比較好吃。湯汁沾了米飯不錯,。