主料:雞翅 做法:雞翅洗凈,,在炒勺中放底油炒去水汽,, 準(zhǔn)備一杯醬油,,一杯蔥姜蒜,,大料,一杯葡萄酒,,倒入雞翅中,。燒至十分鐘,將湯汁收濃,,使湯汁入進(jìn)雞翅中,。呈現(xiàn)酒香,料香,,雞肉香,。此菜味濃厚,肉軟爛,。 制作關(guān)鍵:調(diào)料要多放,,燜燒時間略長,注意收干汁,。 特點(diǎn):雞肉溫中益氣,,配酒燒后,更添香氣,。
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