主料：雞翅
做法：雞翅洗凈,，在炒勺中放底油炒去水汽,， 準(zhǔn)備一杯醬油，一杯蔥姜蒜,，大料,，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘,，將湯汁收濃,，使湯汁入進(jìn)雞翅中。呈現(xiàn)酒香,，料香,，雞肉香。此菜味濃厚,，肉軟爛,。
制作關(guān)鍵：調(diào)料要多放，燜燒時(shí)間略長,，注意收干汁,。
特點(diǎn)：雞肉溫中益氣，配酒燒后,，更添香氣,。
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