食材明細(xì)：鮮魷魚  500克、干辣椒 適量,、尖椒 適量,、姜蔥 適量,、米酒 適量,、生抽 適量

1、魷魚清洗干凈,。

2、魷魚開膛去掉內(nèi)臟,，撕去表面的薄膜。

3,、在魷魚表面改花刀,，然后切片。

4,、鍋里加水燒開,，將魷魚焯水。

5,、魷魚焯水后盛起待用,。

6、姜蔥尖椒切好,。

7,、起油鍋，爆香尖椒,、姜,、干辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒,。

8,、沿鍋邊熗入米酒，然后加入蔥段炒勻,，加入適量的生抽調(diào)味就行了,。

9、好看又好吃的姜蔥爆鮮魷弄好了,。