食材明細：鮮魷魚  500克,、干辣椒 適量,、尖椒 適量,、姜蔥 適量,、米酒 適量、生抽 適量

1,、魷魚清洗干凈,。

2、魷魚開膛去掉內(nèi)臟,，撕去表面的薄膜,。

3、在魷魚表面改花刀,，然后切片,。

4、鍋里加水燒開,，將魷魚焯水,。

5、魷魚焯水后盛起待用,。

6,、姜蔥尖椒切好。

7,、起油鍋,，爆香尖椒,、姜、干辣椒,，將魷魚下鍋煸炒一會兒,。

8、沿鍋邊熗入米酒,，然后加入蔥段炒勻,，加入適量的生抽調(diào)味就行了。

9,、好看又好吃的姜蔥爆鮮魷弄好了,。