原料：

片狀五花肉200g,、土豆1/2個、香辣烤肉醬50g。

準(zhǔn)備：

五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上。

做法：

1,、土豆去皮，洗凈，切薄片,。

2、烤盤中鋪上錫紙,，涂一層油,，鋪上土豆片。

3,、在土豆片上鋪上腌制好的五花肉,，烤箱230度預(yù)熱,，上下火烤10分鐘。

4,、將五花肉翻面,，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可,。

心得分享：

1,、買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒,，肉稍稍變硬后比較容易切薄片,。

2、五花肉最好腌制半小時以上,，腌制越久越入味,。

3、錫紙上先涂一層油,，再鋪土豆片,，可以防止土豆片被烤焦。

4,、土豆片不僅可以增加風(fēng)味,，還可以幫助吸收五花肉的油脂。