原料：

片狀五花肉200g,、土豆1/2個,、香辣烤肉醬50g。

準備：

五花肉中加入烤肉醬,，腌制半小時以上,。

做法：

1、土豆去皮,，洗凈,，切薄片,。

2、烤盤中鋪上錫紙,，涂一層油,，鋪上土豆片。

3,、在土豆片上鋪上腌制好的五花肉,，烤箱230度預(yù)熱，上下火烤10分鐘,。

4,、將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬,，繼續(xù)烤10分鐘即可,。

心得分享：

1、買到整塊的五花肉,，可以先冷凍一會兒,，肉稍稍變硬后比較容易切薄片。

2,、五花肉最好腌制半小時以上,，腌制越久越入味。

3,、錫紙上先涂一層油,，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦,。

4,、土豆片不僅可以增加風(fēng)味，還可以幫助吸收五花肉的油脂,。